Simples Assim


Especial de Carnaval – Aperitivo Light e Valentine’s Day

 
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Hoje, 14 de fevereiro, em grande parte do mundo (como EUA, Itália e Canadá), comemora-se o Valentine’s Day, o nosso Dia dos Namorados. Quero aproveitar a oportunidade para lembrar a todos os apaixonados, como eu, que não deixem passar essa oportunidade para dizer para o seu amor o quanto o ama. Sempre é bom e faz bem ouvir : ” Eu te amo“.
E para acompanhar o brinde de hoje trago um aperitivo light, com a cor da paixão, e que você pode fazer também nos dias de Carnaval. É uma receita Simples Assim, mas com um bonito visual e com um delicioso sabor.E, ainda, é light…

Tomatinhos Cerejas com Ricota Temperada
Não tenho uma receita certa, vou misturando os temperos, provando e sentindo o sabor.Mas vou tentar dar , mais ou menos, as medidas de como faço.Use a sua criatividade e altere a sua maneira.
Ingredientes:

  • 1 bandeja de tomatinhos cerejas
  • 1 pedaço de ricota ( 100g mais ou menos) amassada
  • 1/2 iogurte (pode ser desnato)
  • Pimenta do reino branca moída
  • 2 dentes de alho espremidos e refogados no azeite de oliva ( para tirar o gosto forte do alho)
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de ervas frescas ( pode ser só manjericão, ou alecrim ou orégano)ou secas
  • Azeite de Oliva
  • Sal
 Como fazer:
  • Corte os tomatinhos ao meio e tempere com sal e pimenta branca moída.
  • Misture a ricota com os outros ingredientes, coloque em potinho e os tomatinhos ao redor.
  • Sirva gelado.
Viu, como é Simples Assim?
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Lylia Diogenes

Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.

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Aimara Shindler

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