Simples Assim


Canapés de pepino com cream cheese

Esses canapés foram uma deliciosa descoberta. Refrescantes, leves e saborosos vão muito bem nesses dias quentes de carnaval.
Não lembro de onde tirei a ideia, só lembro que  a receita me chamou a atenção na época de Natal, pois tinha as cores festivas daquela data: vermelho e verde. Não tive dúvida, no dia do nosso jantar de Ação de Graças, essa foi uma das entradinhas escolhidas. Todos gostaram. Essa foto, inclusive, foi tirada naquele dia.

E, hoje, pensando em algo assim, light , fácil e gostoso, eis que os canapés me vieram à mente. E os ingredientes não poderiam ser mais simples: pepino, tomatinho cereja, folhinhas de manjericão e cream cheese ou outro creminho. É ou não é Simples Assim?

Ah! Não esqueça do sorteio do kit Mococa. Você tem até amanhã para participar.

Canapés de Pepino

Ingredientes:

  • 1 pepino
  • tomatinhos cereja
  • 1 embalagem de cream cheese
  • 2 dentes de alho (opcional)
  • sal e pimenta à gosto
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • folhinhas de manjericão

Como fazer:

  • Corte o pepino em rodelas não muito finas.
  • Lave e deixe de molho com água e sal
  • Esprema os dentes de alho e misture com o cream chesse.
  •  Tempere com pimenta, sal, queijo ralado e folhinhas cortadas de manjericão.
  • Escorre os pepinos e enxugue-os com uma folha de papel toalha.
  • Coloque um pouco de creme  e por cima a metade de um tomatinho cereja .
  • Enfeite com uma folhinha de manjericão.
  • Coloque em um bonito prato e leve à geladeira

 

 

  1. Querias Rosinha, Claudia, Marlene, Luci, Sal , Ysandra, Josy, Yves, Andrea, Vania, Lia GLória, Marisa, joana, Cristina, Tania, Léia, Susy, Lia, Paula e Ivone,

    Fico muito feliz em ve-las aqui. Obrigada.
    Bj e ótima semana pra todos nós,
    Lylia

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Lylia Diogenes

Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.

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” Cozinhar é o tipo de coisa que exige um pouco de paixão e ilusão.”

Nina Horta

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