Criatividade é muito importante na cozinha.É o que confere a marca pessoal de cada cozinheiro. Ir para cozinha, brincar com os ingredientes, fazer mágica quando falta algum e levar à mesa algo novo são prazeres impagáveis para quem gosta de cozinhar.
Eu , pelo menos, sou assim. Gosto de abrir a geladeira e imaginar o que pode surgir com aquilo que disponho. Mas, nem sempre estou assim, tão criativa…Às vezes o cansaço, a rotina embotam um pouco a criatividade e me sinto um pouco perdida na cozinha.
Mas, graças a Deus, em outros momentos ela surge com toda força e me sinto feliz por perceber quantas possibilidades existem nessa vida para serem criadas.
Essa sobremesa é um exemplo desses momentos criativos.
Era véspera do domingo de Páscoa e estava cansada por ter estado desde quinta-feira na cozinha , além de dar uma mão à minha filha Lia que recebeu muitas encomendas de Brownie para esse período.
Lembrei então do almoço do dia seguinte quando estaríamos todos reunidos para celebrar essa data tão especial para mim.
O cardápio já estava acertado: salada de batatas com bacalhau e escalopes de file mignon com molho gorgonzola. Tudo simples assim.
Mas, e a sobremesa? Não tinha a menor ideia. Queria algo leve, gostoso e fácil de fazer e com um leve toque de chocolate. Abri a geladeira, nada de inspiração.
Voltei para a cozinha e me deparei com vários pedacinhos de brownie que tinham sobrado dos recortes e um pedaço de chocolate blend que a Lia não tinha aprovado em sua receita. Voltei para a geladeira e vi uns limões grandes e suculentos. Não tive dúvidas, resolvi juntar tudo e fazer uma nova receita que resultou em algo delicioso.
Mousse de chocolate, pedacinhos de Brownie no meio, mousse de limão por cima. E, ainda arrematei com uns pedacinhos de pé-de-moleque.Ficou bom demais.
Moral da história: Use e abuse da sua criatividade que você vai se surpreender com o que você pode criar na cozinha.
Pavê de brownie
Mousse de Chocolate:
Ingredientes:
- 200 g de chocolate meio amargo ou amargo ( usei blend porque não tinha o meio amargo)
- 3 gemas
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres de manteiga
- 1 lata de creme de leite gelado sem o soro
- 1 colher sopa de whisky ( opcional)
Como fazer:
- Derreta o chocolate no micro-ondas por 1 minuto na temperatura alta.
- Acrescente a manteiga e deixe esfriar.
- Depois de frio acrescente as gemas sem a película ( para tirar o cheiro) e as claras batidas em neve com três colheres de açúcar.
- Por último misture o creme de leite e o whisky misturando sem bater.
- Coloque em um pirex e leve para gelar.
- Depois de bem gelada, umas 6 horas na geladeira, acrescente os pedacinhos de Brownie e por cima a mousse de limão.
Mousse de limão
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de suco de limão
Como fazer:
Bata tudo por alguns minutos no liquidificador para ficar bem cremoso.
Coloque por cima dos brownies e leve para gelar.
Polvilhe com pedacinhos de pé-de-moleque.
Simples Assim!
Bom Apetite!
Com essesw ingredientes só pode ficar maravilhosa! beijos,lindo fds! chica
Lylia, concordo plenamente: devemos ser criativos na cozinha! Pode correr lindamente ou pode correr mal, o que interessa é tentar e criar 🙂
E adorei esta criação! Combina várias coisas que adoro: chocolate, limão e brownie!
Resultado: sobremesa perfeita 🙂
Beijinhos e bom fim-de-semana*
Olá Lylia.
Que sobremesa tão boa.
Bjs
Que sobremesa linda, e adorei os ingredientes!
Que sobremesa gulosa!
beijinhos e um bom fim de semana 🙂
Hum!… Ficou uma sobremesa de fazer crescer água na boca!
Bjs
paula
Que deliciosa criatividade essa sua, adorei.
bjs
Meu Deus, criatividade muito tentadora!!! Que delícia!
Beijos Ly!
E saiu uma sobremesa maravilhosa eu ia adorar.
bom fim de semana
bjs
Esta sobremesa ficou divinal, a mistura da acidez da mousse de limão com o chocolate deve ter ficado perfeito.
Beijinhos,
Joana
Bom dia Lylia,
Sabemos que essa mistura de ingredientes de 2 em 2 é sucesso garantido, só faltava combinar tudo, ficou uma linda e deliciosa sobremesa, parabéns para criatividade.
Bom final de semana, beijo,
Vânia
Mas que aspecto fantástico!
Ameeei! Já fiz isso sem o brownie e com mousse de maracujá, fica ótimo!
eita mas esta sobremesa esta tudo de bom minha linda
amei bjão grandes
Temos verdadeiros dias de inspiração e criação, temos que os aproveitar! Ficou uma sobremesa óptima e digna de partilhar!
Beijo
Querida amiga
Encantei-me por essa receita, pois sou chocólatra e também adoro mousse de limão!
Um grande abraço
Léia
Menina que delíciaaaaaaaaaaaaaaaa…uma mistura perfeita rsrs…o doce do chocolate com o azedinho do limão…amei…bom fim de semana querida…beijinho
Francine
Hummmmmmmmmmmmmmmmm Lylia deliciosa bjs Rosinha
Oi Lylia querida, fiquei imaginando assim:
Mousse de chocolate é uma delícia + Brownies outra delícia + mousse de limão que é uma maravilha + pé de moleque =
Uma sobremesa, super, hiper, mega deliciosa.
Bjsssssss amiga e um lindo FDS.
mas que maravilha que saiu ela esta super com um arzinho de quero mais eu claro hehehe bjs bfs
Lylia,
é muito gratificante criar e inovar receitas, essa
sobremesa ficou super gulosa, boa demais!
Beijos, bom fds!
Lylia, deve ter ficado delicioso, o aspecto é tentador!parabéns pela criatividade e aproveitamento!
Um ótimo final de semana para vc!!
Que sobremesa linda
bom sábado
beijos
Também louvo a criatividade na cozinha. E o resultado da sua foi uma brilhante sobremesa, cuja receita pode ser adaptada consoante as sobrinhas de bolos. Adorei.
beijinhos e bom fim-de-semana.
Bom dia Lylia, costumo dizer que estas receitas feitas com o que temos no momento se tornam as mais saborosas.Esta mousse deve ter ficado espetacular com esta mistura de todos esses ingredientes deliciosos.Arrasou e me deixou com vontade.Beijos querida.
Oi Lylia! Que foto linda!!!
Dá vontade de devorar!!! E eu que não posso comer??????????? Fico só imaginando o qto deve ser maravilhosa!
Parabéns pela criatividade! Bjos!!!
Liliana
Hum… é para comer rezando, agradecendo a Deus tantas delícias.
Você juntou vários sabores que gosto em uma só receita.
Receita anotada!!
Beijus,
Minha amiga, sua sobremesa ficou divina!
Um verdadeiro sucesso, tenho certeza!
Uma colherada dessas me faria extremamente feliz, ah, claro que sim!!!!
Um sucesso de dar água na boca!!
adorei
beijos
Que sobremesa linda e gulosa, kiss
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html
Queridas Chica, Cuca, Lurdes, Marisa, Addicted, Paula, Sol, Fabíola, São, Joana, Vania, Luísa, Sadhia, Raquela, Léia, Francine, Rosinha, Dinha, ISa, Andrea, Cristina, Luci, Isabel, Lèia, Verinha, Luma, Renata, Piell e Susy
Obrigada pelos comentários carinhososos.
Bj e ótima semana para todos nós,
Lylia
Que linda sobremesa e que sofisticada e deliciosa Lylia!!
Beijocas,
Lia.
Aieeee que delícia!
Adoro tudo por aqui, tudo tão SIMPLES ASSIM…hmmmmmm
E criatividade a mil sempre né? Parabéns 🙂
Beijãooo