Simples Assim


Bolo na segunda? Por que não? Saudável pode

Para mim, dia de sexta é dia de Bolo.Procuro sempre colocar um bolinho especial para fazer a alegria do fim de semana.Mas hoje pensei:  ” Por que não variar e trazer um bolinho saudável para começar a semana de um jeito diferente? “. É sempre bom dar uma variada, mudar, fazer diferente, para sentir que na vida há muitas possibilidades. Então, por que não começar a semana com uma delícia reservada às sextas? Pensei então nesse bolo integral , com granola, cacau em pó, açúcar mascavo, iogurte , passas , pedacinhos de nozes e damasco. Que tal? Quando vi a receita, já separei, pois aqui em casa, minhas filhas estão com uma dieta bem saudável e sei que esse bolinho tem tudo para agradá-las. A Lívia então me surpreende com os cafés da manhã especiais que tem preparado.Todo dia tem um suco diferente, uma panqueca integral e outros itens da gastronomia saudável. E , com ela, venho aprendendo a me alimentar melhor e a ter mais força de vontade, pois ela tem dado , diariamente, exemplos de força de vontade e perseverança em seguir num projeto de vida mais saudável.
Mãe também aprende com filho, por que não? E, as  minhas duas, a cada dia me dão lições que guardo com muito carinho no meu coração e vou pondo em prática no meu dia a dia. Obrigada Lia e Lívia.Amo vocês.
Bolinho aguardando o café fresquinho que já estava chegando

Bolo Integral de Iogurte, Granola e Cacau
INGREDIENTES:

  • 1/2 xícara chocolate ou cacau em pó
  • 1 xícara farinha trigo integral
  • 1 xícara farinha trigo branca
  • 1 xícara de Granola
  • 2 colheres de uva passa
  • 2 colheres de nozes picadas
  • 2 colheres de damasco seco picado
  • 1 1/2 copo açúcar ou adoçante culinário ( usei açúcar mascavo)
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 1 colher (chá) canela em pó
Misture estes ingredientes secos e reserve.
No liquidificador bata:
  • 1 copo iogurte natural desnatado
  • 1/2 copo óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) essência baunilha ou a que desejar
  • Coloque os líquidos numa tigela e misture os ingredientes secos, até ficar bem homogênea a massa.
  • Unte a forma e leve ao forno médio preaquecido, por meia hora mais ou menos.
  • Desenforme enquanto morno.

Outras opções para começar a semana mais saudável:
Bolo Light
Uma salada e vários molhos
Frango à milanesa no forno

  1. Bom dia Lylia, esse seu bolo é ligh e parece gostoso demais 🙂
    Pensando agora, percebi que faço pouco bolo e é sempre aos finais de semana, mas meus filhos os "devoram". Talvez eu deva mesmo fazer mais vezes, rsrs
    bjs e ótima semana pra vc

  2. Querida Lylia
    Sou apaixonada por flores, então quando vi a tua primeira foto, meus olhos foram direto para o teu lindo jardim – hehehe!
    Que carinho deixar toda sexta-feira uma receita de bolo para alegrar os nossos fins de semana! Lógico que na segunda-feira também é válido, ainda mais saudável e gostoso como o que você fez!
    Adoraria um dia tomar o delicioso café-da-manhã que a Lívia prepara – nham, nham…
    Excelente ter um projeto de vida mais saudável – parabéns!
    Bjim e tenha uma linda semana.
    Léia

  3. Oi Lylia, saudável, fácil e gostoso, que combinação perfeita.Quem disse que não aprendemos com nossos filhos, eles nos ensinam a modernidade.Você está de parabéns com sua escolha, este bolo deve ser delicioso.Beijos querida.

  4. Queridas Marina, Marisa, Vania, Marisa, Rosângela, Elza, Sadhia, São, Lurdes, Camomila, Ana, Leonor, Renata, Léia, ISa, Regina, Paulo, Cissa, YVes, Rosinha, Luci, Tássia, Fabiana, Ana Cláudia, Ingrid, Renata Costa, Helô, Vinni, Léia, Maísa,

    Obrigada pelos comentários carinhosos.Fiquei feliz que gostaram do meu jardim simples assim.Adoro plantas e quando elas estão assim, floridas, fazem minha alegria.
    Algumas de vocês estranharam o bolo na sexta, mas é que aqui em casa como todos vivemos de olho na balança, só me permito fazer bolo nesse dia. Por mim, todo dia era dia de bolo.Adoro!
    Bj,
    Lylia

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Lylia Diogenes

Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.

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Aimara Shindler

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