Carne com legumes – Para aproveitar as sobras

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Essa Carne com legumes é uma ótima ideia para  “limpar” a geladeira  e começar a semana com tudo novo e fresquinho.

Carne com legumes

• Cortei a carne em pedacinhos pequenos.
• Em uma panela wok dourei duas cebolas cortadas em meia lua e 4 dentes de alho em lâminas em 3 colheres de óleo de canola com 1 colherinha de óleo de gergelim ( opcional, mas gosto de usar , pois dá aquele sabor de comida chinesa).
• Acrescentei meio pimentão verde, meio amarelo e meio vermelho e deixei dourar mais um pouco. Acrescentei as carnes e envolvi com os temperos. Reservei.
• Enquanto isso, cozinhei no vapor cenouras cortadas em palitos e abobrinhas Reservei.
• Cortei 1/2 repolho em tirinhas e coloquei na panela reservada com as carnes e mexi até murchar um pouco. Acrescentei , então, os legumes cozidos no vapor.
• Temperei com molho de soja light, gengibre ralado ( umas 2 colherinhas), deixei os legumes pegarem o gostinho dos temperos.
•  E, antes de servir, acrescentei cebolinha picada bem fininha.
• Servi com arroz branco fresquinho.Mas , para ficar mais com “cara” de Yaksoba sirva com macarrão .
• Simples e delicioso Assim.

Comece a sua segunda com sabor e criando delícias que muitas vezes estão “escondidas ” em sua geladeira.