Simples Assim


Bolo de banana com glacê de maracujá

bolo de banana com glacê de maracujá jpg
Com esse Bolo de banana com glacê de maracujá homenageio os namorados no seu dia.
Para estar aqui hoje, neste dia especial, tinha que ser um bolo especial,não ? E é o que esse é. Talvez um dos melhores bolos que já comi. Sem exagero.
Amanteigado, úmido , não muito doce e com o gostoso sabor da banana mesclado com maracujá. Perfeito. Já tinha feito outro bolo com banana e maracujá, mas esse, confesso, é bem melhor.Por isso trago hoje, especialmente para brindar o Dia dos Namorados. Se ele, ou ela,  gosta de bolo, como o meu, vai adorar essa novidade.
E, se o seu (sua) namorado (a ) não gosta de bolo, não tem problema, descubra a sua maneira de curtir esse dia e fazer a felicidade daquele (a) que transforma seus dias nublados em dias ensolarados.
Feliz Dia dos Namorados!

Bolo de banana com glacê de maracujá, receita da Annabel Langbein

bolo de banana com glacê de maracujá

Bolo:
Ingredientes
  • 250g de manteiga amolecida
  • 1 e ½ de xícara de açúcar
  • ¼ de xícara de mel
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 4 ovos
  • 4 bananas grandes bem maduras
  • ½ xícara de leite aquecido
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
  • 3 xícaras de farinha
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
Glacê:
  • 100g de manteiga amolecida
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 colheres (chá) de mel
  • 3 colheres (sopa) de polpa de maracujá
  • 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:
Bolo:
  • Descasque e amasse as bananas.
  • Em uma tigela, misture 250 gramas de manteiga amolecida, uma xícara e meia de açúcar orgânico e um quarto de xícara de mel.
  • Bata em uma batedeira para transformar em creme, por cerca de cinco minutos.
  • Com a batedeira ligada, junte duas colheres (chá) de baunilha e quatro ovos (em temperatura ambiente).
  • Acrescente as bananas amassadas e bata.
  • Aqueça meia xícara de leite e adicione duas colheres (chá) de bicarbonato de sódio.
  • Acrescente a mistura às bananas batidas
  • Coloque também três xícaras de farinha e duas colheres (chá) de fermento em pó.
  • Bata em velocidade baixa.
  • Transfira a mistura para uma assadeira com as laterais untadas e a base forrada.
  • Nivele a parte de cima e leve ao forno a 160ºC por 60 a 70 minutos.
Glacê:
  • Em uma batedeira, misture os ingredientes e quando perceber que o açúcar foi absorvido, aumente a velocidade para deixar o glacê cremoso.
  • Quando o bolo esfriar, espalhe o glacê por cima.

  1. Olá Lylia!
    Que bela homenagem ao dia que celebra o amor!!!
    Um lindo e delicioso bolo acompanhado de belas palavras…que seu dia e de todos seus leitores seja doce como essa linda sobremesa!!
    E desejo também que o amor esteja presente em todos os dias do ano!!!
    Beijos com carinho!!! =)

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Lylia Diogenes

Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.

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” Cozinhar é o tipo de coisa que exige um pouco de paixão e ilusão.”

Nina Horta

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