Simples Assim


Paella vegetariana – segunda sem carne

paella vegetariana jpg
Você conhece paella? E paella vegetariana? Se você é vegetariano, certamente, vai gostar dessa opção. Quando vi essa receita,na revista Cláudia Cozinha de 2006, fiquei em dúvida se seria realmente gostosa. Depois de experimentar posso dizer que é gostosa, sim. Claro, não fica igual a legítima, mas tem sabor e pode ser servida com sucesso. Aqui em casa todos aprovaram a novidade.
Também é uma ótima opção para essa semana santa que hoje se inicia, quando muitos evitam consumir carne.
Fique de olho que nos próximos dias colocarei várias sugestões para sua Páscoa ser ainda mais saborosa.
Ah! E se você fizer esta receita, ou uma outra do Simples Assim e gostar,  não deixe de fotografar e compartilha com a hashtag #blogsosimplesassim  ou me marca, @blog_simples_assim, lá no Instagram que vou ficar muito feliz em ver que você gostou.
Também estou no Facebook,https://www.facebook.com/sosimplesassim/?fref=ts sempre trazendo novidades para você.
paella vegetariana jpg

Paella vegetariana – receita da revista Cláudia Cozinha agosto de 2006

Ingredientes:
  • 1/3 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 talos de salsão (ou aipo) picados
  • 2 cenoura cortadas em cubos
  • 1 abobrinha cortada em cubo
  • 1 pimentão vermelho sem sementes picado
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 1 colher (café) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma)
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • 2 tomate sem pele e sem sementes picados
  • ervas frescas a gosto

Como fazer:
  • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite.
  • Frite a cebola, o alho, junte o restante dos vegetais e misture.
  • Adicione o arroz, o caldo de legumes e o açafrão.
  • Quando começar a secar, adicione o vinho, o tomate e as ervas.
  • Cozinhe por mais dois minutos e sirva em seguida.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Lylia Diogenes

Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.

Queremos ouvir você!

Novidades!

Facebook

Publicidade

Instagram

Google Plus

Adicione esse tempero

“Cozinhar com sabor são delícias compartilhadas com amor !”

Aimara Shindler

Categorias