Simples Assim


Mais uma mousse de chocolate

Essa foi a primeira mousse de chocolate que comi. E, como as primeiras coisas são inesquecíveis, essa mousse ficou para sempre na minha memória.. Provei na casa da minha amiga Vera Regina, em Fortaleza. Estudávamos na mesma escola, fazíamos o Primário (que , naquele tempo era o primeiro estágio da educação escolar) e sempre estávamos juntas. Bons e saudosos tempos aqueles…! Mas, voltemos a mousse…A mãe dela fazia essa sobremesa com perfeição: aerada, sabor intenso de chocolate….perfeita. Pedi então a fórmula, e desde aí ela  sempre está presente na minha cozinha, para alegria de todos.

Como já falei aqui , tenho várias receitas de mousse, mas essa está em primeiro lugar: uma mistura de saudade, sabor e doce lembrança da infância.
 Hoje , eu coloco essa mousse em homenagem a uma pessoa que A-DO- RA e que,sempre me pede a receita.
 Espero que vocês também aprovem essa receita.
Estarei ausente por uns dias, vou deixar algumas postagens programadas,não sei se vai dar certo, mas na terça estarei de volta.Infelizmente não poderei passear no cantinho de cada um.Mas na volta continuamos nossas agradáveis conversas.
Não esqueçam de mim!

Mousse de Chocolate da Vera Regina
Ingredientes:

  •  2 barras de chocolate meio amargo ( 180 g cada)
  • 6 gemas
  • 3 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 lata de creme de leite ( sem o soro)

Como fazer:

  • Derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga.
  • Depois de frio coloque as gemas passadas na peneira ( ajuda a tirar o gosto forte)
  • Bata as claras em neve e acrescente as 6 colheres de açúcar uma a uma.
  • Por último incorpore, delicadamente, o creme de leite.
  • Eu gosto de colocar 1 cálice de rum.
  • Pronto.Simples Assim. Agora leve à geladeira por , pelo menos, 12 horas.
  • Delícia!

Outras Mousses Simples Assim:
Mousse de Chocolate do Olivier Anquier
Mousse Mesclada
Mousse de Maracujá

  1. Queridos João Mário, Augusto, Narwen, Renata, Vânia, São, Erica, Marbene, Sileni, Iliane, Luci, Gina, Ilda, Augusto, Cristina, Taís, Liliana e Sofia,
    QUe bom que gostaram da mousse.É gostosa mesmo.
    Obrigada pelo carinho.
    Bj,
    Lylia

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Lylia Diogenes

Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.

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” Cozinhar é o tipo de coisa que exige um pouco de paixão e ilusão.”

Nina Horta

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