Simples Assim


3 dicas para um Feijão Maravilha

 

Quem não gosta de um feijão caseiro? Daqueles bem temperados, com caldo grosso e muito saboroso? Apesar de muitos gostarem poucos sabem o ponto correto para o feijão nosso de cada dia.Por isso resolvi trazer na nossa terça de dicas algumas que, com certeza, vai lhe ajudar a fazer um feijão maravilha.

1. Para engrossar o caldo, retire uma concha do feijão cozido e amasse os grãos. Retorne à panela e deixe no fogo por mais alguns minutos.

amassar.jpg

12. Quer que ele cozinhe rapidamente, mantendo a cor e a textura? Então ferva os grãos por cinco minutos em água abundante, troque a água e termine o cozimento.

13. Acrescente o sal apenas no fim, para ele ficar macio.

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Lylia Diogenes

Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.

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” Cozinhar é o tipo de coisa que exige um pouco de paixão e ilusão.”

Nina Horta

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