Pão com farinha de amêndoas – Quinta sem glúten

Fazer esse Pão com farinha de amêndoas foi moleza. Nada de sovar, de descansar. Só misturar os ingredientes e levar ao forno.

Ideal para os alérgicos ao glúten. Leva farinha de amêndoas e o queijo ralado na massa o que dá um sabor bem especial.

Esse eu fiz para a minha filha, Lia, quando veio passar uns dias conosco no mês passado. E, como ela evita o glúten, apesar de não ser alérgica, fiz esse para experimentar.Ela  gostou tanto que repeti outras vezes.

Apesar de já ter colocado outras receitas de pão sem glúten aqui, como o Pão de abobrinha e o Pão de inhame e azeitonas, esse foi o mais apreciado.

Experimente e veja se não tenho razão.

Uma quinta saborosa para todos nós!

Pão com farinha de amêndoas *

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1 pacote de 50 gramas de queijo parmesão ralado fino
• 3 colheres de sopa de água
• 3 colheres de sopa de nata ou creme de leite sem soro
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Como fazer:

• Bata os ingredientes com exceção do fermento em um liquidificador.
• Acrescente o fermento e bata para incorporar.
• Disponha a mistura em uma forma retangular, pincelada, daquelas de bolo inglês.
• Asse em forno a 200 graus, por 30 minutos ou até dourar.

*uma receita do blog Vida Low Carb