Simples Assim


Um bolo para quem não tem tempo a perder

Para mim, bolo é sinônimo de lar , família, comemoração, momentos felizes. O ato de ir para a cozinha e preparar um bolo é cheio de simbolismo.É estar bem consigo e querer dividir o melhor de si para aqueles que você ama. É um gesto de amor que muitas vezes você deixa de praticar por simples falta de tempo. O que é uma pena.Na verdade era uma pena, pois com essa receita fácil e simples assim você não vai mais ter desculpa para não fazer um bolinho. Foi o que aconteceu comigo depois que descobri essa receita da Sônia , do Blog da Dona Sônia,  que por sua vez viu a receita no blog da Fer, É feito no liquificador e leva iogurte na massa o que confere uma textura bem fofinha. . E o melhor é que ele permite várias variações. Se você quiser de limão, põe umas raspinhas;for de canela, põe umas colherinhas de canela…vai do seu espírito naquele momento.E com o fim de semana chegando nada melhor do que inicia-lo com uma fatia desse delicioso bolo.
Um lindo fim de semana para todos nós!

 Bolo de Iogurte e Limão 
Ingredientes

  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 e 1/2 copo (mesma medida do iogurte) de açúcar
  • 1/2 copo de óleo
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • raspas de limão

Como fazer:
Coloque os ingredientes no liquidificador, menos o fermento e as raspas de limão.
Bata até ficar homogêneo e depois passe essa massa para uma tigela.
Incorpore o fermento e depois as raspas de limão.
Leve ao forno pré-aquecido em forma untada e polvilhada por uns  35 minutos.

Molhe o bolo coma calda de sua preferência ou com suco de limão adoçado.
Eu coloquei somente açúcar confeiteiro peneirado e raspinhas de limão.
A Sônia sugeriu essa cobertura:

Suco de dois  limões sicilianos
1 lata de leite condensado
1/2 copo de iogurte.
Misture bem e cubra o bolo.
Coloque raspas de limão para enfeitar.

Outros Bolos Simples Assim:
Bolo de Chocolate Diferente
Meu melhor bolo de chocolate
Bolo de Cenoura para Adultos

  1. OI querida, tudo bem?
    Concordo com as tuas palavras, é mesmo uma forma de amor, uma forma de darmos um pouco de nós, com muito amor e carinho a quem amamos.
    Um bolo é uma óptima tradução destes sentimentos, e o tempo é realmente o culpado de não acontecer mais vezes…
    Gostei muito deste bolo, lindo e bem prático, ideal para dias com menos tempo, mas com vontade de mimar 🙂
    Gosto muito do blog da Sonia, ela é uma amiga muito querida, uma excelente inspiração 🙂
    Beijinho e bom fim de semana

  2. É verdade Lylia, um bolinho assim rápido de fazer e fácil, mas que agrada a familia e os amigos com o carinho que nos dispomos a fazer. Já tinha visto lá na Fê e na Sonia e vc veio confirmar a delicia que eu já imaginava que ele fica por conta do iogurte. Gosto muito de iogurtes em bolos ficam muito macios. Ficou lindo. Bjos excelente final de semana amiga

  3. Olá Lylia,

    Bolo tem mesmo relação com família e aconchego, o seu ficou lindo e pelo jeito a família estava reunida mesmo, quase não sobrou para a foto rsrsrs…

    Adorei a sugestão, bolo cítrico e iogurte, perfeito!!!!

    Feliz fim de semana!!!
    1000 Beijokinhas

  4. Lylia, gostei muito, muito mesmo dessa sugestão de bolo. Às vezes mesmo tendo tempo, quero fazer algo prático e rápido (mas gostoso), para comer logo! Rs Esse bolo é assim! Quer dizer… simples assim! rs Seu bolo ficou bonito e macio. Acho que vou testar aqui logo! Um grande beijo! Paula

  5. Lylia, muito obrigado pela sua visitinha lá no meu cantinho, estou retribuindo, e vim e ja me instalei, ora, vc tem aqui esse bolinho divino com sabor de limao… pois claro que eu fico, fico e nao vou embora… eheheheh

    Excelente receita, gostei muito!!!

    Eu gosto muito de interagir com outros blogs, se o nosso objetivo e partilhar , entao tb é bom experimentarmos o que partilham connosco…

    Beijocas

  6. Queridos Augusto, Paula, Vânia, Cimara, Sarinha, Erica, Sofia, Fê, Luísa, Duxa, Valéria, Josy, Mel, São, Crika, Valéria, Nina, Isa, Miriam, Alice, Leia, Paula, Margarida, Teresa, Maria Célia, Luiza, Thalita, Sandra e Larissa,
    Obrigada pelo carinho de vocês. Venham sempre.
    Bj e ótima semana,
    Lylia

  7. Lylia querida,este bolo é delicioso mesmo, fica muito macio e levinho, além disso, é fácil e rápido de fazer.
    Aqui em casa virou uma rotina, meu pai não passa um dia sem ele para o cafézinho.
    O seu ficou com aspecto delicioso.
    Obrigada pelo carinho.
    Beijos

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Lylia Diogenes

Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.

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” Cozinhar é o tipo de coisa que exige um pouco de paixão e ilusão.”

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