Simples Assim


Com sabor de Natal – Mais um Bolo de Maçã

Bolo é Amor.
Assim, definiu a minha amiga Núbia, uma das Harmoniosas, em uma conversa, das tantas que temos, no WhatsApp. Quase nunca participo, falta de tempo mesmo, mas quando li esse frase, apesar de não ter tido tempo de comentar, logo pensei: ” Isso mesmo. Bolo é amor. E essa frase tem que entrar no Simples Assim“. 

E a conversa sobre bolo,  no grupo, prosseguia: ” Minha mãe adora compartilhar as coisas que faz.Ela sempre que faz bolo, faz um menorzinho para um casal de vizinhos idosas na frente da casa dela…Acho tão bonitinho..” Quem achou “bonitinho” foi eu quando li essa frase dita por outra harmoniosa,a Tatiana, falando do bonito hábito da mãe dela. Tão bom constatar que  ainda existe gente assim, que gosta de compartilhar as coisas boas da vida, como um pedaço de bolo.
Nesses tempos de aridez entre as pessoas, esse gesto da mãe da Tatiana me tocou tanto  que tinha que compartilhar com vocês, pois são essas coisas simples assim que dão sentido à vida e nos mostram que dividir, partilhar só nós faz melhores. Obrigada, meninas, vocês sempre me ensinando a ser melhor.Como gosto de vocês!
Já que “é bonitinho partilhar” , também partilho  com vocês a delícia que é esse bolo. Mais um de maçã. Ainda vou contar quantos com essa fruta já coloquei aqui. Para quem não leu o último post de bolo, saiba que este é o 66º que aparece por aqui. Muito não? Mas os de maçã ainda não contei.
Gostoso, leve , com pedacinhos de maçã e com o saboroso aroma de canela que  lembra o Natal que está aí.” Um bolo exuberante”, como bem definiu a Maísa, autora da receita. E, para ficar ainda melhor, não precisa de batedeira, liquidificador, nada. É só misturar e pronto. Tem como resistir?
Infelizmente , quando desenformei , por medo de desmoronar, não desvirei, como a Maísa fez, assim teria ficado mais bonito, deixando à mostra a parte que estava ” enfeitada de maçã“. Mas não faz mal, o que vale é o sabor delicioso.
Uma ótima sugestão para você fazer nessa época de Natal para presentear seus amigos. Ou levar um pedacinho para seu vizinho, como fez a mãe da Tati. Ele vai adorar.Com certeza.
Um fim de semana com gostinho de Natal para todos nós!

Bolo de Maçã, Iogurte e Canela
Você irá precisar:

  •  1 e 1/2 copo de iogurte
  •  sumo de 1 limão
  •  1 xícara de açúcar comum
  •  3 ovos grandes
  • 1 e 1/2 colher (chá) de baunilha
  •  4 maçãs finamente picadas
  •  2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  •  2/3 xícara (chá) de óleo de canola
  • 2 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  •  3/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  •  1/2 colher (chá) de sal
  •  pitada de noz moscada
  •  2 e 1/2 colher (chá) de canela em pó
  •  1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  •  2 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida

Como fazer:

  • Descasque as maçãs , retire o miolo e corte em fatias finas.
  • Regue com meio limão e reserve.
  • Numa tigela misture o iogurte, o óleo, o sumo do limão, o açúcar, os ovos ligeiramente batidos
  • Depois acrescente os ingredientes abaixo sem bater no liquidificador.Só misturar.
  • Adicione o trigo, o fermento, o bicarbonato, o sal,  noz moscada e 1/2 colher de chá de canela em pó.
  • Misture tudo até até ficar homogêneo e sem grumos.
  • Numa tigelinha à parte misture 2 colheres de canela em pó restantes, o açúcar mascavo e a manteiga amolecida.
  •  Numa forma untada e enfarinhada,despeje metade da massa, coloque metade das maçãs e metade da mistura de canela. Repita o processo. Por último, acrescente raspinhas de 1 limão.
  • Leve ao forno preaquecido 180º C a 200ºC por 55 minutos.
  •  Nos últimos 15 minutos se ainda estiver muito mole e dourado nas laterais, cubra com papel laminado. Faça o teste do palito. Deixe esfriar por 15 minutos e desenforme.

Outras receitas de Bolo de Maçã Simples Assim:
O Melhor Bolo de Maçã do Mundo
Bolo de Maçã e  Amêndoas
Bolo de Maçã e Canela

  1. Que lindo gesto de partilhar o bolo,coisa que sempre se fazia antes,né?Levar um pedaço de bolo de bolo pros vizinhos agora agente mal vê os vizinhos…todo mundo sempre correndo!!!!Quem sabe a gene não comece uma corrente de partilha,né?Esse bolo ficou com uma cara muito boa e quase pude sentir o cheirinho de canela aqui!!!

  2. Lylia,
    É verdade. Bolo é carinho, é afeto, é amor. Sempre que faço um, penso para quem poderia dar um pedaço. Ainda nessa semana fiz o maravilhoso bolo de maracujá da Marly, e comentei com meu marido:pena que estamos sem vizinhos de porta, pois gostaria de dar um pedaço para eles.
    Muito obrigada por sua visita ao meu blog, e comentário tão gentil.
    Beijo.

  3. Ah..Lylia que lindo post!! É tão bom compartilhar gestos belos e cheio de afeto como esse, de fazer um bolo e o dividir, lindo mesmo!! Já tinha visto esse bolo maravilhoso no blog da Maísa e é mais um dos muitos que tenho na minha (enorme) lista!! Seu bolo ficou super fofo e lindo, imagino o quanto ficou delicioso e aromático!!
    Beijinhos e um ótimo fim de semana!!

  4. Ei Lylia
    Ah, bolos como são deliciosos, adoro, um encanto este seu, e este hábito de fazer mais e repartir com um vizinho querido é muito bom, já morei ao lado de uma senhora, que fazia isto comigo, foi a época na minha vida que mais comi bolos, de todos os sabores.
    Beijo

  5. Que bom poder voltar as visitas de vcs, hj
    meu dia foi melhor,
    Vim deixar um abraço de agradecimento por todo
    carinho que vc tem comigo, muito obrigado pelas
    palavras que são deixadas na minha pagina
    Que Deus abençoe ricamente sua vida, e amigos eu guardo no coração
    Abraços de sempre…..Bjussssss

    └──●► *Rita!!

  6. sempre leio seu blog e nunca comento! parece ser muito saboroso o Bolo! eu sempre faço um bolo a mais nas minhas receitas e levo para algum amigo. fico feliz e a pessoa também, já levei para secretária da médica, para a manicure, para as colegas de minha filha em dia de estudo até até tarde, enfim é compartilhar! um abraço Cecí

  7. Queridas amigas Ana Paula, Lia, Luísa, Kinha, Helô, Sadhia, Sol, Chica, São, Sara, Sileni, Cristiane, lena, Sandra, Denise, Yves, Andrea, Marisa, Carla, Nani, Cisa, Susana, Elza, Isa, Paula, Rita, Vânia, Gláucia e Ceci,
    Quantos comentários carinhosos. Fiquei tão feliz. Sejam bem vindas Gláucia e Ceci ! Que bom que gostou do bolo, Glaucia.
    A alegria de ter o simples assim é receber comentários como os de vocês.
    Bj,
    Lylia

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Lylia Diogenes

Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.

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