Eu sou daquelas que acha que banana combina com tudo: bolo, peixe, carne, paçoca…Quando vi a receita desse Bolo de carne recheado com banana já separei para fazer, pois fiquei imaginando o sabor delicioso.
Já que banana combina com tudo, por que não ficaria gostosa misturada com a carne ? A receita é bem fácil e fica pronta em um instantinho.
Só fiz uma alteração: como não levava nenhum molho para deixá-lo mais úmido, fiz uma mistura de mel , catchup e com molho de soja e pus sobre ele depois de assado.
Ficou simplesmente delicioso e , me arrisco a dizer, que foi um dos melhores bolos de carne que já provei.
Quer experimentar?
Ah! A receita é da Bettina Orrico e estava em uma revista Cláudia Comida e Bebida de 2008.
Que nossa quarta seja recheada de delícias
Bolo de carne recheado com banana
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 1 1/2 xícara de pão de forma esmigalhado
- 750 g de carne moída
- folhinhas de tomilho
- 2 bananas grandes
- óleo para untar
Como fazer:
- Em uma tigela grande, misture o ovo, o sal, a cebola, o alho e leite
- Junte o pão , a carne , o tomilho e misture bem
- Divida em duas porções iguais e, numa superfície lisa, abra cada uma delas sobre um pedaço de filme plástico grande até obter um retângulo de 15 x 22 cm
- No centro de cada porão, disponha a banana e, com a ajuda do filme pl´stico enrole pelo lado maior, como um rocambole.
- Coloque em uma assadeira untada com óleo, cubra com papel alumínio e leve ao forno moderado ( 180º) preaquecido , por 4o minutos.
- Depois desse tempo, retire o papel e cubra com o seguinte molho:
- 3 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de catchup
- Misture tudo e cubra o bolo
- Leve ao forno por mais 15 minutos ou até dourar.
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir. 
Hummmmmmmmm, deve ficar delicioso, a banana deve deixar a carne mais úmida e bem saborosa, fiquei muuuuuuito curiosa!
Bjuss!!!
Fica mesmo, Rachel! Experimente e depois me conte o que achou.
Bj e ótima quinta !
Lylia
Olá querida! Qual a quantidade de leite?
Oi Josi,
Desculpe minha falha, já vou lá corrigir.
É 1/2 xícara de leite.
bj,
Lylia