Essa é uma comidinha especial para começar a semana: leve, light e sem carne.E foi resultado de mais uma das minhas “folheadas” em revistas antigas. Por sinal, essa atividade tem rendido dias de deliciosas novidades na cozinha. Semana passada todo dia tinha uma surpresa na mesa. É uma sensação tão…
Quem não conhece Molho à bolonhesa? Acho que todos já ouviram falar, já provaram e muitos tem uma receita especial. Para mim é o melhor molho para massas. Já experimentei várias versões, mas um sábado desses à noite, acho que preparei minha versão definitiva. Estávamos eu e meu marido à…
Se você tem me acompanhado tem reparado que tenho vivido dias atribulados.No último post falei sobre esse momento. Mas, tenho procurado levar tudo com muita leveza e com muita confiança nos propósitos de Deus. Sou uma pessoa de muita fé e isso tem me ajudado muito a me manter serena…
Pedido de filha é pedido de filha. Não sei se vocês são como eu, mas quando uma filha me pede algo faço tudo para atender. E, aqui para nós, quando elas querem alguma coisa usam um jeitinho todo especial de fazer,não? Às vezes preciso dizer um não, mas faço com…
Apesar de a foto não ser minha, esse é o verdadeiro aspecto do Fettuccine all’Alfredo Meu marido diz sempre que quinta é dia de massa.Segundo ele é tradição em São Paulo. Procuro sempre atender seu pedido de fazer uma massa nesse dia aqui em casa. Quinta passada pedi que ele…
O spahetti deveria ter ficado assim, mas tinha pouco funghi Já disse aqui, que gosto muito quando os amigos pedem para colocar uma receita.É sinal que confiam naquilo que faço. Outro dia falando com minha irmã, muito querida, Liliana, comentei sobre um molho de funghi seco delicioso que tinha feito.Ela disse logo: ”…
Mise-en-place (literalmente “pôr no sítio”) é um termo de cozinha francês que quer dizer “ter à mão” tudo o que é preciso para se poder preparar um refeição, antes de começar a cozinhar.E, foi isso que a Leili fez no nosso “Cozinhando em Boa Companhia – 1 “. Afinal um…
Ontem o calendário assinalava o Solstício de Inverno, que marca a chegada da estação, Aliás, Solstício significa sol parado, em latim. O fenômeno acontece quando o Sol nasce e se põe no ponto mais afastado ao norte dos pontos cardeais leste e oeste. É também neste dia que, no Hemisfério…
Esse nhoque da mama , com certeza, é o melhor que já comi. Receita da minha sogra, uma especialista no assunto. Com um marido descendente de italianos, não tem como não associar o dia 29 com o gnocchi ou nhoque da sorte. Afinal, é uma boa desculpa para se deliciar…
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.