Simples Assim


Bolo de iogurte com mel, especiarias e chocolate

bolo de iogurte com mel, canela e especiarias jpg
Bolo de iogurte com mel, especiarias e chocolate
. Uma delícia criada pela Cristina, do blog Abóbora Menina que  ” precisava usar alguns ingredientes da geladeira e estava com vontade de mel e especiarias ” e  acabou ” fazendo algumas adaptações na receita do fantástico bolo de iogurte“, como ela mesma diz.

Achei tão legal a ideia de aproveitar a massa do bolo de iogurte e deixá-lo ainda mais gostoso com apenas alguns ingredientes. Afinal, criatividade na cozinha é muito importante. Muitas vezes estamos tão acostumados com as coisas daquele “jeitinho” que nem lembramos que poderíamos fazer diferente e deixá-las ainda melhores. Lições que a vida nos dá.

E esse bolo veio calhar naqueles dias sem inspiração mas com muita vontade de comer um bolinho reconfortante , caseiro e com gostinho de canela.

O resultado foi excelente e o bolo ficou macio, perfumado e muito saboroso.

Se você já fez bolo de iogurte sabe a praticidade e o sabor que é , imagina, então,  com um simples toque deixá-lo ainda melhor.

Experimente, tente, faça diferente, como repete meu marido.

Que nossa sexta seja de lindas descobertas!

Bolo de iogurte com mel, especiarias e chocolate – receita da Cristina

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Ingredientes:

– 4 ovos
– 2 copos de açúcar
– 2 copos de farinha de trigo
– 1 copo de óleo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 copo de iogurte natural (eu tinha apenas 1/2 copo de iogurte e completei com creme de leite)
– 1/2 xícara de mel
– 1 colher (chá) de canela em pó
– 1 colher (café) de gengibre em pó
– 1 colher (café) de noz moscada ralada
– chocolate meio amargo picado a gosto ( eu usei aquelas gotinhas de chocolate)

Modo de preparo:
  • Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês de 20x10cm.
  • Pique o chocolate e reserve.
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque na forma preparada e distribua o chocolate picado por cima.
  • Leve ao forno até que doure e o teste do palito saia limpo.

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Lylia Diogenes

Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.

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” Cozinhar é o tipo de coisa que exige um pouco de paixão e ilusão.”

Nina Horta

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