Bolo Lima Limão – Simples e gostoso

Adoro bolos simples e gostosos como esse Bolo Lima Limão.

Aquele bolo que dá pra fazer sempre que tiver vontade de comer um docinho, tão simples que é seu preparo.

E a mistura do limão com o laranja dão um sabor todo especial.

Aposto que até você, que diz que não sabe fazer um bolo, vai fazer esse sem a menor dificuldade.

Quer experimentar?

Anota, então, a receita.

Um fim de semana simples e gostoso, pois as coisas mais gostosas da vida são as simples assim.

Bolo Lima Limão*

(fôrma retangular com 35 x 24 cm ou  uma redonda, como eu fiz)

Bata por 2 minutos no liquidificador:

• 1 laranja picada (sem casca e sem caroços)
• 1 limão picado (sem casca e sem caroços)
• 3 ovos em temperatura ambiente
• 3/4 xícara (chá) de óleo (ou 180 ml)

Em uma tigela média peneire:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó – para bolos

Como fazer:

• Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture só até combinar.
• Transfira para a fôrma previamente untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius até dourar a superfície e espetar um palito no meio do bolo e esse sair seco.

Com o bolo ainda quente, espalhe a seguinte calda por cima:

• 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (se não tiver é só bater o açúcar refinado no liquidificador por alguns minutos) misturado com o suco e raspas de 1 limão – se precisa colocar mais.
• A calda vai endurecer rapidamente.

Nota da Sandra:

– algumas pessoas usam a laranja e o limão com casca nesse tipo de bolo. Eu particularmente acho que fica muito amargo, prefiro descascar.
*receita da Sandra, do site Receitas do Caldeirão