Camarão , para mim, é comida com gosto de saudade. Sempre que faço lembro dos meus pais. É como se eles estivessem comigo, cozinhando, comendo. Explico: como eles moram em Fortaleza, sempre que vem para Brasília nos visitar, trazem um “carregamento” especial de peixe , camarão e caranguejo. Congelo com muito carinho e,…
Berinjela com curry é mais uma variação desse legume que experimento aqui em casa. Estou sempre experimentando uma nova.Já coloquei várias aqui: o strogonoff de berinjela , a berinjela gratinada e muito mais. Muitas outras receitas, com certeza, ainda vão aparecer por aqui. Com o acréscimo do curry, ela tem aquele gostinho…
Essa história de afirmar que já comeu o “melhor‘ isso o “melhor ” aquilo é meio perigoso. E isso vale para tudo na vida, o melhor filme, o melhor vinho, o melhor sorvete…A lista é infinita. Eu mesmo já falei de muitos “melhores” e depois apareceram outros ainda melhores. Isso…
Para acompanhar o ritmo das minhas filhas que, sempre pedem uma alimentação saudável, ando sempre à procura de receitas mais light e, foi em uma dessas buscas que me deparei com esse nhoque de ricota e escarola. ” Será que dá certo?“, pensei. Mas , como gosto das duas…
Cada um com sua mania.Uma das minhas é colecionar receitas.Tenho milhares.Já nem sei onde guardar. E, para mim, não basta salvar no computador, tem que ser no papel, estar sempre à mão. Sei que não é ecologicamente correto, nesses tempos de economia de papel, mas ainda não consigo deixar de…
Vocês vão dizer que exagerei na dose: bolo de limão com curd de limão. Será? Garanto que não.E, se vocês experimentarem , vão ver que tenho razão. Desde que descobri , na casa da Valentina, o curd , aquela espécie de geléia de sabor azedinho-doce e consistência cremosa , fiquei…
Gelatina de morangos. Essa foi uma receita enviada por um amigo querido que provou, gostou, lembrou de mim e me enviou. Fiquei toda contente com a lembrança dele e por constatar que existe, sim, a lei da atração. Isso mesmo. Aquilo que a gente pensa, gosta, chega para nós das maneiras…
Em dias frios como esses que tem feito, nada como uma taça de um bom vinho para aquecer o corpo e alma. Para mim, é a bebida ideal em dias assim. Apesar de gostar muito , conheço muito pouco sobre ela.Sempre tive vontade de fazer um curso que me fornecesse…
Tem bolos que a gente faz uma vez e , guarda a receita para nunca mais. Foi só experiência. Não merece voltar para a nossa cozinha. Mas tem outros que a gente faz uma vez e já fica pensando na próxima vez que vai fazer. Esse está nesta categoria: veio…
Tem coisas que a gente descobre na cozinha são um achado. Coisas que simplificam, que facilitam nossa vida e que deixam nosso trabalho mais fácil.Quando acho coisas assim fico toda contente e trato logo de partilhar com vocês. Hoje trato uma dessas descobertas que vieram para ficar. Uma receita base…
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.