Essa Berinjela assada é mais um achado do livro da Rita Lobo. Fiz nesses dias de calor para um lanche da noite e lembrei logo da nossa ” Quinta sem glúten”. Saborosa, ela engana bem naqueles dias que você quer comer uma pizza ou algo assim. Além de ter a…
Quando conheci essa Terrine de cream cheese com geleia de frutas vermelhas foi amor à primeira vista. Aquele prato bonito, colorido foi uma atração no 2 ºEncontro Gourmet. Levado pela chef Dani Padalino ele chamava a atenção pelo visual e, depois que o experimentei ficou ainda mais atraente. Cremosa, leve…
Esse Pão de Abobrinha é a atração de nossa “Quinta sem glúten”. Ele ficou fofinho, saboroso e tenho certeza que vai agradar até quem não é intolerante ao glúten. E o melhor, é bem fácil de fazer. Daqueles que põe tudo no liquidificador e bate. “Mas, afinal que mal faz…
Esse Pão aromático de alho merece mesmo esse adjetivo “aromático”. Quando está assando o cheiro que invade a cozinha é simplesmente irresistível. Ele foi uma das minhas contribuições para o Brunch das harmoniosas realizado no último sábado. Mais um daqueles eventos cercados de deliciosas comidas e bebidas e, principalmente, de muita…
Essa Torta de atum com farinha de arroz e de linhaça é uma deliciosa novidade que trago hoje para você na “Quinta sem glúten”. Já estou acostumada a fazer a Torta de atum de liquidificador que fica uma delícia. Por sinal , se você não conhece a receita da massa…
Você sabia que Brandade de bacalhau é de origem francesa? Pois é. Muita gente pensa que por se tratar de bacalhau ele vem de Portugal , mas nada disso. Esse delicioso prato feito com bacalhau, batatas, creme de leite fresco e ervas, vem da região da Provence, na França. Se você…
Esse Viradinho de milho-verde vai deixar sua quinta sem glúten ainda mais gostosa. Feito com milho in natura e farinha de milho flocada, ele “ é capaz de trazer lembranças de casa com fogão a lenha, no interior, mesmo que você nunca tenha estado em uma”, como ele foi descrito…
Essa Burrata com pesto de castanha de Baru foi uma das sensações do último Boteco das Harmoniosas. Ela foi levada pela Zezé, já conhecida nossa pelas delícias que ela já partilhou conosco, como o Camarão com catupiry e maçãs, o Haddock gratinado, e o lombinho de porco O diferencial das criações culinárias da…
Esse Bolo salgado de couve-flor foi a sensação do lanche de outro dia aqui de casa. Com uma couve-flor bonita na geladeira, queria fazer algo diferente para aproveitá-la. Foi aí que olhando nas minhas receitas antigas me deparei com essa. Como tinha todos os ingredientes em casa – menos a…
Essa Sobrepaleta de porco ao molho de cerveja e mel foi a minha escolhida para participar do Boteco das Harmoniosas na última sexta.Ela foi tão elogiada e ficou tão gostosa que tinha que partilhar com você. Sabe aquela carne macia, suculenta, saborosa que desmancha na boca? Assim é essa sobrepaleta.…
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.