O bom da vida é que a cada dia descobrimos algo novo. Se estivermos atentos aos sinais nos assustamos com a quantidade de coisas que passam despercebidas , mas que com um olhar mais cuidadoso aprendemos muito, pois a vida tem muito a ensinar. Dias atrás descobri uma verdadeira “mina”…
Alface não falta aqui em casa.Todo o dia é dia de salada. Se enjoa? De jeito nenhum, pois são muitas as variedades dessa verdura o que permite incríveis variações: americana, crespa, roxa, frisada, lisa, mimosa e romana são as mais conhecidas.O mais importante são inúmeros benefícios que ela traz para…
Muitas vezes lemos a receita direitinho, fazemos com o maior carinho e atenção e o resultado não é nada daquilo do que esperávamos.O que será que deu errado? Às vezes nem descobrimos o que foi e continuamos cometendo os mesmos erros sem saber.Por isso achei que você iria gostar de…
A cozinha é um mundo maravilhoso e cheio de descobertas.Quanto mais a gente conhece mais a gente percebe o quanto tem para aprender. Para mim, que curto esse universo, é uma diversão descobrir tanta coisa que facilita meu trabalho quando estou cozinhando. Outro dia relendo revistas Cláudia Cozinha antigas me…
Uma boa faca é um instrumento essencial na cozinha. Chef que se preza tem a sua faca, a “faca do chef “, que sempre possui lâmina lisa e pode ter tamanhos variados. Alguns chefs acreditam que a faca é a extensão da mão de quem cozinha e ressaltam a importância de…
Parece simples assim mas não é. Cozinhar uma massa no ponto, ou seja al dente, tem seus segredinhos. E para atender a muitos pedidos trago hoje 5 dicas que vão acabar de vez com suas dúvidas sobre o cozimento de uma pasta. Os cuidados começam antes mesmo do cozimento. 1…
Tenho recebido várias mensagens agradecendo as “dicas de terça“. Espero que estejam sendo utéis para você também..Se tiver alguma sugestão, alguma dúvida, não hesite em me procurar que terei o maior prazer em ajudar. 1– Nunca recongele alimentos que você retirou do freezer, mas não chegou a usar. 2. Quando…
Oba, hoje é terça, dia das dicas para facilitar nossa vida na cozinha e deixá-la simples assim. Essas dicas eu vou recolhendo em revistas, em livros e com amigas, depois de testá-las passo para vocês. Por isso, garanto: funcionam mesmo. 1- O arroz queimou no fundo da panela? Se por um…
Que tal toda semana conhecer umas dicas para facilitar nosso trabalho na cozinha? Essa é a proposta do Simples Assim a partir de hoje. Depois de muitos pedidos para contar alguns segredinhos do dia a dia da cozinha decidi que todas as terças o blog vai fazer isso.Coisas simples assim,…
Dicas nunca são demais.E, me surpreendo como coisinhas simples fazem diferença no nosso dia a dia. Confiram essas que descobri em uma das revistas Cláudia Cozinha de minha coleção. Esquentando arroz O arroz preparado com antecedência deve ser aquecido no vapor? Se você não tiver uma panela de vapor, improvise,…
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.