Simples Assim


Aperitivo light e gostoso – Patê Cremoso de Pepino

Uma seleção de aperitivos lights: sunomomo, berinjela (depois coloco a receita) e o patê de pepino
Tenho mania experimentar receitas de aperitivos. Gosto de tê-los sempre em casa para acompanhar o drink do happy hour. E, como hoje é quinta-feira nada melhor que uma receitinha fácil, leve e gostosa para o momento do brinde.

Sempre dou preferência para os menos calóricos, são mais saudáveis. O que trago hoje foi uma agradável surpresa. De tão simples , achei que não seria saboroso. Mas me enganei. Vi a receita no blog da Cris, o From Our Home to Yours, e como ela sempre coloca coisas deliciosas, resolvi experimentar..”Um patê simples e marcante” , como bem disse a Cris que, por sua vez, aprendeu com uma amiga americana..

Aqui em casa todos aprovaram, até aqueles que não gostam de pepino.

A foto não ficou muito boa.

Patê cremoso de pepino

  • 1 pepino japonês ralado (ou fatiado se preferir)
  • 1 colher (chá) de sal
  • Maionese que baste
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Sal a gosto
  • Pimenta moída na hora a gosto
Como fazer:
1) Deixe o pepino de molho em água e sal por uma hora.

2) Enxague, deixe escorrer a água no escorredor por alguns minutos.

3) Misture os ingredientes restantes e está pronto seu patê de pepino. Sirva com pão fatiado, crackers, torradas ou legumes fatiados.

4 ) Eu salpiquei gergelim preto, só prá dar um charme a mais.

Outros Aperitivos light e Simples Assim:
Cream Cheese com geleia de pimentão
Confit de Alho
Sunomomo

  1. QUeridos Augusto, Lamarque, São, Coradinha, Vânia, Paula, Lurdes, Luci, SOfia, CImara, ISa, Gina, Cristina , Vivi e Sônia
    Obrigada pela visita. QUe bom que gostaram. Sônia, quando fizer o patê, me mande as fotos para colocarmos aqui.
    Bj e ótima semana pra vc,
    Lylia

  2. Acredita que só agora estou lendo os e-mails e claro vim conferir se fez direitinho 🙂 (até parece que precisava né, aqui tudo sempre sai no capricho!) Então, tem um ditado assim, "menos é mais" e este patê comprova isso. Beijos, obrigada por confiar na receita e não desistir de testar. Bom final de semana!

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Lylia Diogenes

Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.

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” Cozinhar é o tipo de coisa que exige um pouco de paixão e ilusão.”

Nina Horta

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