Simples Assim


Nani que ensinou – Bolo de Frutas- Blogagem Coletiva Vovó que Ensinou

 

Estava de férias, viajando, quando minha amiga, Sadhia, do Artes da Sadhia, me enviou uma mensagem via Facebook me comunicando que nossa amiga blogueira, a Nani Cabral, do Vovó que Ensinou ,não está mais entre nós.Senti muito, pois acompanhava suas postagens e suas gostosas receitas. Resolvi, então, me unir à iniciativa da Sadhia e de outras blogueiras para  fazerem uma postagem hoje, sexta, em homenagem à sua memória.
 Pena que não deu para fazer uma das tantas receitas dela, pois ainda estou longe da cozinha, mas reproduzo uma, a do Bolo de frutas cristalizadas, inclusive com as fotos dela, como forma de deixar meu abraço saudoso e dizer o quanto foi bom estarmos juntas esses anos, mesmo que virtualmente.
Aproveito para agradecer a iniciativa da Sadhia que , com isso, mostrou o quanto essa comunidade de blogueiras é especial e está junta na alegria e na tristeza.
Bolo de frutas cristalizadas da Nani
Ingredientes:
  •  350g de frutas cristalizadas (eu usei 200g),
  • casca de 1 limão ralado,
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3  colheres de manteiga derretida
  • 4 ovos batidos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó
Como fazer:
  • Primeiro, rale a casca do limão, coloque o açúcar e acrescente a manteiga derretida e misture bem. Junte os ovos batidos
  • Peneire a farinha e o fermento.
  • Misture levemente
  • Após, junte as frutas cristalizadas.
  • Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno a 180ºc.
Blogagem Coletiva “Vovó que Ensinou” em homenagem à Nane Cabral
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Lylia Diogenes

Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.

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” O cozinheiro é um artista que vê no ingrediente uma tela em branco.Nos temperos as tintas e então com sua alma criativa mescla textura, formas e sabores, fazendo do prato de comida a mais pura obra de arte.”

Marina de Carvalho Mendes

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