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Bolo de banana e coco Fit – Gostinho de quero mais

Esse Bolo de banana com coco Fit fica muito gostoso e é fit

Você acredita que esse Bolo de banana com coco Fit é tão gostoso que nem parece que é fit?

Pois é. Desde que comecei a experimentar esses bolos mais lights tenho me surpreendido como eles podem ser saborosos.

Achava que se não levasse manteiga , farinha de trigo e outras ” gordices” não ficaria gostoso.

Nada disso.

O bolo de hoje é um exemplo disso. Ele fica macio e muito , muito saboroso.

Para adoçar usei Xilitol, mas você pode usar também adoçante culinário e, se não tiver problemas com a diabetes, pode usar o  açúcar fit.

Encontrar receitas de bolos mais lights sem perder o sabor tem me deixado muito feliz, pois sou uma apaixonada por eles e não os dispenso nos fins de semana.

Se você também está tentando introduzir uma alimentação mais saudável experimente também esse Bolo de frutas secas, é outra delícia.

Um fim de semana delicioso para todos nós!

Bolo de banana com coco Fit * Esse Bolo de banana com coco Fit é muito gostoso.

Ingredientes:

  • 3 bananas maduras amassadas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de xilitol
  • 100ml de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 xícara de coco ralado sem açúcar1 colher (sopa) de fermento químico
    2 colheres (sobremesa) de açúcar de coco
  • Coco ralado sem açúcar a gosto
  • 2 bananas maduras em rodelas para forrar o fundo da forma

Como fazer:

  • Em um tigela, amasse 3 bananas.
  • Adicione os ovos, o leite de coco, o óleo de coco e o adoçante culinário. Misture.
  • Despeje a aveia, o coco ralado e o fermento.
  • Misture e reserve.
  • Polvilhe açúcar de coco no fundo de uma forma para bolo untada e enfarinhada.
  • Polvilhe também coco ralado.
  • Forre o fundo da forma com banana em rodelas e despeje a massa do bolo.
  • Leve para o forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
  • Desenforme e polvilhe coco ralado para decorar.

Receita @nathaliaaraujofitefat

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Lylia Diogenes

Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.

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