Outro dia, folheando um caderno antigo de receitas, encontrei uns recortes com umas dicas bem legais para facilitar nossa vida na cozinha. Entre elas selecionei 7 curiosidades úteis para trazer para a nossa ” Terça das dicas”.
Espero que você goste e se tiver alguma dica aprovada por você manda pra mim que vou achar ótimo partilhar com todos na nossa ” Terça das dicas”.
Que nossa terça seja de muito aprendizado.
7 curiosidades úteis na cozinha – vistas aqui
1 – Omelete mais leve e crescida
Se você e colocar um pouco de leite, enquanto bate os ovos, a massa do seu omelete crescerá mais e ficará mais leve.
2 – Os olhos arderam na hora de picar a cebola?
É só abrir o freezer e colocar o rosto lá dentro. Isso mesmo. Respire fundo aquele ar gelado, várias vezes, com os olhos bem abertos. A ardência acabará num instantinho.
3 – Tirar cheiro de cebola e alho das mãos
Basta esfregar os dedos em algo feito de aço inoxidável. Pode ser uma faca, ou colher, ou a cuba da pia. Esfregue os dedos com a mão embaixo de água corrente. O aço inoxidável é capaz de neutralizar esses aromas desagradáveis. Depois de esfregar é só lavar as mãos como de costume.
4 – Um jeito diferente de untar a forma do bolo
Que tal trocar a farinha de trigo que você enfarinha a forma de bolo untada por aveia ou farelo de trigo ? O bolo ficará com uma textura diferente, além de mais saudável.
5 – Descascar ovos cozidos
Para descascar ovos cozidos com mais facilidade, retire-os da água de fervura e coloque-os imediatamente na água fria. Se não fizer isso a clara acabará aderindo à casca e você terá um trabalhão para desgrudá-la.
6 – Tirar cheiro de fritura ou de peixe da cozinha
Coloque 2 xícaras de água para ferver com 2 paus de canela e 5 cravos da índia. Ferva por 15 minutos e desligue, deixando a panela destampada o tempo todo. E para deixar a cozinha perfumada constantemente, espete vários cravos da índia em volta de uma laranja e coloque-a na fruteira. Dura 2 ou 3 dias.
10 – Pães frescos todos os dias
Você quer comer pães franceses fresquinhos e crocantes pela manhã sem precisar ir à padaria? É simples assim: embale-os individualmente, de forma que não entre ar, e ponha-os para congelar. É só tirá-los do freezer uns 15 ou 20 minutos antes de consumir e esquentar. Os pães duram até 6 meses congelados.
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir. 