Coxas e sobrecoxas de frango agridoce – Super deliciosas

Sabe comida de domingo? Aquela mais caprichada, com gosto de família reunida? É o sabor dessas Coxas e sobrecoxas de frango agridoce.

Daqueles pratos que você tempera, põe no forno e pronto. O almoço está resolvido.

Um arroz branco e uma salada completam a refeição.

Se você gosta de frango e de receita prática, dá uma olhadinha nessas opções do Simples Assim: Peito de frango com laranja , mel e gengibre, Frango crocante e  Frango acebolado a moda oriental,dentre outras tantas sugestões.

Que nossa semana seja de paz e harmonia.

Coxas e sobrecoxas de frango agridoce*

Ingredientes:

• 1 kg de coxas e sobrecoxas
•  6 colheres de sopa de ketchup
• 3 colheres de sopa de molho inglês
•  2 colheres de sopa de mel
•  2 colheres de sopa de extrato de tomate
•  2 colheres de sopa de mostarda de Dijon em grãos
• 1/2 colher de chá de pimenta calabresa seca
•  1 dente de alho amassado

Como fazer:

•  Pré aquecer o forno a 200C graus.
•  Lavar as peças de frango e secar com papel toalha.
• Fazer quatro cortes em cada peça para a marinada penetrar bem na carne.
• Preparar a marinada em uma bacia misturando todos ingredientes.
• Colocar as peças de frango na marinada e misturar bem.
• Cobrir com plástico filme e levar a geladeira por 1 hora.c
• Colocar o frango em uma assadeira antiaderente tomando cuidado para não sobrepor as peças.
• Levar ao forno (NÃO cobrir) por 40 minutos até ficar bem dourada (quando fizer um corte na carne o suco deve sair transparente).
• Retirar do forno e pincelar o frango com a gordura que se formou na assadeira para ficar bem brilhante e apetitoso.
• Servir imediatamente.
• NÃO precisa colocar sal.
• Sirva acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas

*receita da chef Cristina Haaland