Esses 6 Termos da Culinária Francesa vão nos ajudar a ” desvendar” algumas receitas francesas. Não sei você, mas quando leio uma receita e vejo um termo que não conheço já vou logo procurar seu significado. Esse, para mim, também é um dos prazeres da culinária, pesquisar termos e expressões…
Quem quer cozinhar os alimentos de forma mais saudável levante mão.Acho que todos nós, não? Quando se trata de preparar alimentos, muito de nós estamos presos em uma só forma de cozinhar e geralmente usamos e abusamos das frituras.Mas, saibam que existem formas bem mais saudáveis e que não afetam o…
Se você tinha alguma dúvida sobre como marinar carnes , com essas dicas elas vão acabar e suas carnes vão ficar bem mais saborosas. Marinada – a técnica de deixar alimentos imersos em líquidos é muito antiga. Registros lá da Era Medieval revelam que, sem refrigeração existente, a prática era…
Hoje a “Terça das dicas” vai falar sobre limpeza do forno.Quem já não quebrou a cabeça tentando tirar aquelas sujeiras que insistem em não sair? Quando li essas dicas, achei tão interessantes que logo pensei em trazer para você. Ah! Não se esqueça de usar luvas quando for fazer essa…
O mágico de cozinhar é que todos os dias a gente aprende alguma coisa que facilita nosso trabalho na cozinha. Fico encantada quando descubro dicas simples mas que tem grande efeito quando colocadas em práticas. Hoje trouxe algumas desse jeitinho: simples assim mas muito úteis. 1 – Mais sabor…
Outro dia procurando uma receita na Claudia Cozinha de novembro de 1992 parei na seção “Você Sabia que…? “ Tinha tantas dicas legais que eu não sabia e, claro, pensei logo em trazer para nossa “Terça das dicas”. Espero que você também goste. Ah! Você já se inscreveu para…
Será que você sabe guardar os alimentos corretamente na geladeira? Ou já teve muitos deles perdidos por armazená-los de forma errada? Para tirar de vez suas dúvidas vou fazer uma brincadeira com você.É um quiz, que li no jornal Correio Braziliense, de sexta passada, dia 15, com informações da nutricionista…
A culinária é muito rica em termos e expressões que, na maioria das vezes, é desconhecida por grande parte das pessoas.Uma vez, em uma receita, coloquei ” assar em banho-maria”, e recebi um e-mail perguntando o que era banho-maria.Percebi, então, que seria interessante em uma Terça das dicas, falar sobre algum…
O que eu ouço mais falar em rodas de conversa é : o absurdo dos preços,principalmente o preço dos alimentos.ão está fácil para ninguém. Reclamar também não adianta e sim fazer algumas alterações no nosso dia a dia para enfrentar esses tempos.E é sobre isso que vou conversar com você…
Nunca iria imaginar que um limão, aquele limãozinho mesmo, tão comum em nossa geladeira, fosse tão versátil e capaz de tanta coisa.Quando descobri seu poder não pensei nem duas vezes em trazer para você.Tenho certeza que, como eu, você também vai se assustar com o o que ele é capaz.…
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.