Simples Assim


Segunda pede salada refrescante

” Por que que segunda-feira tem cara de segunda,hem?.” É a pergunta que faço a mim mesma todo o iníico de semana. Tento pinta-la com outros tons, fazer de conta que é sexta, inverter o calendário…mas não adianta.Ela, a segunda, mostra aquela cara de “poucos amigos”, de restrições, sono e “coisa séria”. Prometi a mim mesma que um dia ainda vou conseguir fazer uma segunda com cara de sexta e começar a semana feliz da vida. Um dia consigo.Afinal, já foi provado que a força do pensamento é capaz de tudo e se depender do meu pensamento, a segunda vai ter a cara mais bonita da semana.
Mas, enquanto a segunda continua sendo a segunda, trago uma saladinha leve asism para “desintoxicar” o organismo de algum excesso do fim de semana.
Essa salada não tem nada de especial. Somente alguns detalhes:
1 – Usei alface americana bem fresquinha;
2 – Com essa dica que aprendi, as folhas ficaram bem mais crocantes. Quer saber?
Esvazie uma ou 2 formas de gelo dentro de uma tigela grande.
Coloque a alface (lavada ou não) dentro da tigela.
Encha a tigela com água gelada, deixando a alface totalmente submersa se possível.
Espere de 15-20 minutos.
Retire a alface da água e seque em um secador de salada.
Faça a salada e sirva imediatamente.;
3 – fiz um molho com iogurte, bem refrescante e light
1 pote de iogurte light
2 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadinha
3 colheres (sopa) azeite de oliva
2 dentes de alho espremidos e refogado em azeite (gosto de refogar para tirar o gosto  forte do alho)
pimenta branca moída à gosto
sal a gosto
4 –  Salpiquei um pouco de parmesão ralado na hora ;
5 – Simples Assim
Que tal começarmos a semana assim? Bem leves como essa salada? Tirando de nós todos os pesos que possam nos esmagar e atrapalhar nossa caminhada. Encher-nos de coragem, ânimo e alegria e colocar na cabeça que tudo, tudo vai dar certo e se não deu, não era para ser.Melhor assim. Sempre será melhor. Acreditar que o melhor sempre está por viver, como dizia nosso imortal Frank Sinatra: ” The Best is Yet to come”.
Feliz Segunda para todos nós!

  1. É verdade Lylia, segunda feira tem cara de segunda feira, muito chato né? Só umas saladinhas assim pra deixa-las mais alegres. Hoje pela blogsfera está um shou de saladas, todo mundo resolveu fazer saladas, nada mais gostoso prá começar a semana. A sua ficou linda e deliciosa com esse molho, e a dica do gelo adorei, vou fazer. Bjocas ótima semana

  2. Queridos Augusto, Vânia, Yves, Chica, Sandra, Sonia, Luci, Erica, Carla, São, Fê, Andréa, Márcia, Sofia, Lurdes, Márcia, Duxa, Valéria, Narwen, Isa, Josy, Paula, Ana Cláudia, Irene
    A segunda feira com vocês fica bem melhor.
    Bj e boa semana,
    Lylia

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Lylia Diogenes

Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.

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