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Carne chinesa acebolada – Fácil e saborosa

Essa carne acebolada é fácil de fazer e muito gostosa

Sabe aquela Carne chinesa acebolada bem comum nos restaurantes chineses? Pois é essa que vou mostrar hoje para você.

Com o ótimo preço que a cebola está no mercado tenho feito cada vez mais receitas com ela. Dessa vez foi essa carne. Coloquei bastante cebola , 1 kg, e ficou simplesmente divina.

Ficou muito saborosa, com um molho escuro, espesso e abundante.  Servi com arroz branco o que combinou super bem.

Se você tem um pedaço de carne , daquelas macia – tipo patinho, alcatra ou filé – aproveite para  e veja o sucesso que vai fazer.

Uma quarta surpreendente para todos nós!

Carne chinesa aceboladaEssa carne chinesa acebolada é fácil de fazer e fica muito gostosa.

Ingredientes:

  • 1 quilo de carne para bife (filé mignon, patinho ou alcatra)
  • óleo para fritar ( usei muito pouco)
  • 1 kg de cebola
  • 1  xícara de chá de molho de soja
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
  • cebolinha picada à gosto

Como fazer:

  • Corte a carne em tiras bem finas, aqueça um fio de óleo na panela – tipo  Wok – coloque a carne aos poucos, para não criar água e deixe selar.
  • Depois coloque a carne selada de volta para a panela, acrescente o açúcar , o gengibre e 1/2 xícara de molho de soja.Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos.
  • Corte as cebolas em pétalas finas, acrescente na carne com o restante do molho de soja e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Por último, dissolva o amido na água e acrescente na carne.

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Lylia Diogenes

Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.

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