Berinjela de forno – fácil, fácil e muito gostosa

Depois de uns dias de recesso, volto com uma receita que sei que você vai amar:  Berinjela de forno.

Sabe aquelas receitas fáceis e  surpreendentemente gostosas? É essa.

Não sei você, mas nesse período de festas exagerei um pouco na comida, não fiz restrição a nada e os quilinhos a mais já começam a incomodar.

A hora ,então, é de retomar a alimentação mais leve, menos calórica e mais saudável.

Essa berinjela é uma ótima opção. Você pode trocar o almoço ou jantar por ela e garanto que não vai se arrepender.

O importante é perder peso sem perder o sabor. Afinal comer é um dos prazeres da vida e reunir os amigos em volta da mesa, melhor ainda.

Espero que seu Natal tenha sido tão especial quanto o meu e que este 2020 nos reserve muitas alegrias , muita saúde e, claro, muita receita gostosa aqui no Simples Assim.

Feliz 2020!

Berinjela de forno*

Ingredientes:

• 2 berinjelas
• sal a gosto
• 2 tomates
• 1 cebola grande
• 3 colheres (sopa) de azeite
• orégano a gosto
• 4 dentes de alho amassado
• 200 g de muçarela ralada

Como fazer:

• Corte as berinjela em tiras finas.
• Tempere com sal a gosto.
• Corte os tomates e as cebolas em fatias.
• Em uma tigela adicione o azeite, o orégano e o alho amassado.
• Misture bem e tempere com sal.
• Passe esse molho no fundo de uma travessa e disponha a primeira camada de berinjela.
• Por cima, coloque as cebolas, os tomates e mais molho.
• Repita o processo mais duas vezes.
• Cubra com mussarela ralada e leve ao forno (180° C), por cerca de 20 minutos.

Uma dica:

Sabe aquele gostinho amargo da berinjela? Pois é, você não quer que ele atrapalhe a sua receita, certo?

Separe um litro de água com 2 colheres (sopa) de vinagre ou suco de limão.

Em seguida, corte a berinjela como solicitado pela receita.

Basta mergulhar a berinjela na mistura, em um recipiente, e esperar 20 minutos.

Depois disso, lave a berinjela e faça-a como desejar!

É uma dica super fácil e prática, então toda vez que for fazer preparar berinjela, separe um tempinho e não se preocupe com sabor amargo que pode atrapalhar seu prato!

*receita do site Tudo Gostoso