Bolo 5 copos com casquinha crocante

Esse Bolo 5 copos com casquinha crocante foi a sensação do fim de semana aqui em casa.

Pensa em um bolo bem gostoso, fácil de fazer e que todos gostam? Esse mesmo.

Na verdade é um bolo de fubá, bem simples, batido no liquidificador, com 5 ingredientes medidos em 1 copo, daqueles americanos e com uma cobertura de leite condensado e uma misturinha de açúcar  granulado com canela.

Essa cobertura é que faz toda a diferença. E o açúcar dá o croc-croc tão gostoso.

Uma receita que foi um achado e eu tenho a alegria de partilhar com você.

Se você fizer, não deixe de me contar. Adoro seu retorno.

Um fim de semana bem gostoso para todos nós!

Bolo 5 copos com casquinha crocante*

– Medida do copo: copo tipo americano (190 ml)

Ingredientes:

• 1 copo  de leite
• 1 copo de óleo
• 1 copo de açúcar
• 1  copo de fubá
• 1 copo de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• sementes de erva-doce (opcional)

Como fazer:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador , menos o fermento que deverá ser misturado por último, juntamente com as sementes de erva-doce.
• Coloque em uma  forma untada e enfarinhada (20 x 30 cm) e asse em forno preaquecido a 180 graus.
• Assim que ficar pronto, pincele 1/4 xícara de leite condensado sobre a massa e peneire 1/2 xícara de açúcar granulado misturado com canela a gosto.

*receita da Renata Constantino