5 receitas com aveia – Quinta sem glúten

Se tem uma coisa que não pode faltar aqui em casa é farelo ou farinha de aveia. Desde que eu descobri a versatilidade e as maravilhas desse alimento, eu ando usando a aveia em muitas receitas diferentes.

Sinto que minha alimentação melhorou bastante quando eu passei a incluir a aveia principalmente no cardápio de café da manhã, porque ela é mais saudável do que os grãos refinados e traz uma sensação incrível de saciedade.

Hoje minhas refeições do dia a dia são até mais criativas, sem deixar de ser saborosas, e eu não tenho mais tanta vontade de beliscar um petisco toda hora como fazia antes.

Enfim, cada dia mais eu vejo e sinto os benefícios desse ingrediente e não abro mão. Por isso decidi compartilhar com você 5 receitas fáceis e nutritivas com aveia que eu adoro.

1- Hambúrguer de frango

Essa receita é fácil porque você pode preparar o hambúrguer de frango direto na air fryer, o que agiliza bastante o processo.

Ingredientes
● 500g de peito de frango cru
● 1 ovo
● 1 colher de sopa de farelo de aveia
● 1 dente de alho refogado
● Sal e páprica picante a gosto
● Queijo muçarela a gosto

Como fazer:

● Bata o frango no processador de alimentos.
● A seguir, coloque o restante dos ingredientes até ficar homogêneo.
● Molde os hambúrgueres com as mãos e coloque na air fryer pré-aquecida por aproximadamente 25 minutos.
● Abra e coloque o queijo muçarela por cima e deixe mais uns 2 minutos na fritadeira sem óleo ou até dourar o queijo. Está pronto!

2- Panqueca de banana com calda

A panqueca de banana com calda de whey fica docinha mas não é enjoativa. Eu considero perfeita para o cardápio de café da manhã.

Ingredientes:

● 1 ovo
● 2 colheres de sopa cheia de farelo de aveia
● 1 banana média madura
● Canela a gosto
● 1 colher de sopa de whey da sua preferência
● Água quente até dar consistência

Como fazer:

● Esmague a banana em um recipiente e misture bem com o ovo.
● Acrescente o restante dos ingredientes (menos a água quente) e mexa novamente.
● Leve a uma frigideira pré-aquecida em fogo baixo untada.
● Deixe tampada e vire quando estiver firme (com umas “bolhas”).
● Em um recipiente misture o whey com um pouquinho de água quente até ficar na consistência desejada e despeje por cima da panqueca.

3- Bolinho de caneca

Ingredientes da massa:

● 1 banana prata pequena e madura esmagada
● 1 ovo
● 2 colheres de sopa cheias de farinha de aveia
● 1 fio de azeite de oliva
● 1 quadrado de chocolate 70% picado
● 1/2 colher de café de fermento em pó (aquela bem pequeninha)

Como fazer:

● Misture tudo em uma xícara grande (imprescindível, senão vai transbordar) e leve ao micro-ondas por 3 minutos (depende da potência do aparelho, vá cuidando).

Ingredientes da cobertura:

● 2 quadrados de chocolate 70%
● Leite em pó a gosto

Como fazer:

● Derreta o chocolate no micro-ondas (poucos segundos já bastam), coloque por cima do bolo e por fim polvilhe leite em pó com a ajuda de um coador. Prontinho, delicie-se!

4- Crepioca

Ingredientes:

● 1 ovo
● 1 colher de sopa de farelo de aveia
● 1 colher de sopa de tapioca
● 1 fatia de queijo muçarela
● 1 colher de sobremesa de queijo quark
● Orégano a gosto

Como fazer:

● Misture a tapioca, a aveia e o queijo quark com o ovo.
● Coloque a mistura em uma frigideira antiaderente.
● Deixe tampada em fogo baixo.
● Quando estiver cozida adicione queijo, orégano e dobre no meio.

5- Mingau de aveia proteico

Ingredientes:

● 1 xícara de leite
● 2 colheres de sopa de farelo de aveia
● 1 banana
● 2 colheres de sopa de whey protein (se você não tiver, dá para fazer com cacau em pó e mel).
● Canela em pó a gosto
● Fio de mel

Como fazer:

● Esmague metade da banana e junte em uma leiteira com o leite e o farelo de aveia.
● Vá mexendo até ficar consistente.
● Desligue o fogo, acrescente o whey e misture bem.
● Despeje em um recipiente de sua preferência, corte a outra metade da banana em rodelas e utilize para decorar o mingau junto com a canela e o fiozinho de mel.

O que achou das ideias? Se você testar alguma delas, me conta depois como ficou!