O aconchego que o frio traz é muito bom. Pra mim ele é sinônimo de coisa boa: vinho, fondue, comida quentinha, cobertor, dormir juntinho…Frio é bom demais ! E, numa segunda-feira com baixas temperaturas nada como uma boa sopinha para esquentar o corpo e alma, como essa sopa de espinafre.…
Já falei do sucesso que foi nosso “Cozinhando em Boa Companhia 1 aqui e, como prometi, estou trazendo a receita do Escalopinho de filé ao molho gorgonzola, que foi muito bem executado pela Leiliane. A próxima receita será a do Spaghetti com ervas. Escalopinhos de Filé ao molho de gorgonzola…
As receitas da revista Cláudia Cozinha são fonte de inspiração para mim. Por passarem pelo teste da Cozinha Experimental dá aquela segurança da comida testada e aprovada. E quando reproduzo alguma receita de lá sempre dá certo. Uma delas é o moussaka ( achei que fosse a) ou mussaká. Uma…
Ontem o calendário assinalava o Solstício de Inverno, que marca a chegada da estação, Aliás, Solstício significa sol parado, em latim. O fenômeno acontece quando o Sol nasce e se põe no ponto mais afastado ao norte dos pontos cardeais leste e oeste. É também neste dia que, no Hemisfério…
Variar o cardápio é um desafio diário.Principalmente quando almoçamos em casa todos os dias. Aqui em Brasília ainda dá para termos esse hábito, principalmente quando moramos perto do trabalho, como é o meu caso.Minhas filhas já não almoçam em casa – o horário não permite – mas meu marido sempre…
Fazer pão pra mim é uma terapia. Amassar a massa, fazer força, vê-la crescer e sentir aquele cheirinho bom se espalhando por toda casa me dá uma sensação muito boa. Mas, fazer pão exige disposição e principalmente tempo, algo muito raro hoje em dia. Então, quando a vontade aperta e…
Nessa época de frio uma das melhores opções par o jantar de todo o dia é uma sopa. Ela conforta, aquece e dá aquela sensação de saciedade. Além de ser muito nutritiva. Tenho andado pesquisando outras receitas para variar as já tradicionais, como o ministrone .Como já disse, sou partidária…
O frio parece que já chegou antes do previsto aqui em Brasília. Hora de tirar os agasalhos do armário e caprichar nas comidas mais quentinhas para aquecer as noites. Nessa época o ideal é uma sopa bem consistente com ingredientes saudáveis mas que dê aquela “sustança” (como dizem no Nordeste)…
Adoro almoços de domingo. Reunir a família em torno da mesa, jogar conversa fora, falar sobre a vida, matar a saudade. Fui criada assim. Quando era solteira, o almoço de domingo era uma festa. A mamãe, excelente cozinheira, se esmerava na cozinha, e sempre tinha um prato especial, uma sobremesa nova…
Hoje vou repetir o Quiche de Cebolas da Renata Karam– uma renomada confeiteira paulista- que faço desde 2003 quando a receita saiu publicada na revista Menu. Com uma saladinha, a refeição sempre é um sucesso. Quinta-feira é um dos poucos dias da semana que aqui em casa nos reunimos…
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.