Mise-en-place (literalmente “pôr no sítio”) é um termo de cozinha francês que quer dizer “ter à mão” tudo o que é preciso para se poder preparar um refeição, antes de começar a cozinhar.E, foi isso que a Leili fez no nosso “Cozinhando em Boa Companhia – 1 “. Afinal um…
( Essa foto,mais uma vez não é minha – ela está lá embaixo – mas como ela não mostrou a delícia que fica meu escondidinho, , coloquei essa foto da Soraya, do blog “Cozinhando com a Chef – Antes que virasse moda, conheci escondidinho há muitos anos lá em Fortaleza,…
O aconchego que o frio traz é muito bom. Pra mim ele é sinônimo de coisa boa: vinho, fondue, comida quentinha, cobertor, dormir juntinho…Frio é bom demais ! E, numa segunda-feira com baixas temperaturas nada como uma boa sopinha para esquentar o corpo e alma, como essa sopa de espinafre.…
Já falei do sucesso que foi nosso “Cozinhando em Boa Companhia 1 aqui e, como prometi, estou trazendo a receita do Escalopinho de filé ao molho gorgonzola, que foi muito bem executado pela Leiliane. A próxima receita será a do Spaghetti com ervas. Escalopinhos de Filé ao molho de gorgonzola…
Tenho orgulho de dizer que minha casa é uma casa feliz. Um lugar onde todos se sentem bem, principalmente nós, que nela habitamos.Desde meu marido ate os cachorros. E essa sensação tento transmitir a todos que passam por aqui. Viver não é fácil mas, como Polyana, brincamos muito do jogo…
à esquerda, Leiliane, no meio Eliana, e à direita eu, sempre brindando à vida) Desde que começamos o Simples Assim, há quatro meses,temos conhecido pessoas muito especiais, o que tem nos proporcionado uma troca de experiência muito rica. Infelizmente pela vida corrida que cada um leva fica difícil nos encontrarmos…
As receitas da revista Cláudia Cozinha são fonte de inspiração para mim. Por passarem pelo teste da Cozinha Experimental dá aquela segurança da comida testada e aprovada. E quando reproduzo alguma receita de lá sempre dá certo. Uma delas é o moussaka ( achei que fosse a) ou mussaká. Uma…
Ontem o calendário assinalava o Solstício de Inverno, que marca a chegada da estação, Aliás, Solstício significa sol parado, em latim. O fenômeno acontece quando o Sol nasce e se põe no ponto mais afastado ao norte dos pontos cardeais leste e oeste. É também neste dia que, no Hemisfério…
Esse bolo de milho foi uma das estrelas do Arraial que os queridos amigos Zé Luiz e Begoña promoveram semana passada. A festa tinha tudo de melhor: barraquinhas com churrasquinho, cachorro quente, caldinhos variados, milho cozido, quentão, arroz carreteiro, feijão tropeiro…. Animada quadrilha Casamento na roça Doces caseiros: leite, abóbora,…
Esta é minha querida Gabi Não consigo imaginar a minha vida sem um bichinho de estimação. Principalmente um cachorro. Já tive vários. E sempre que passo pelo sofrimento terrível com a perda de um deles, prometo pra mim mesma que nunca mais vou ter um cachorro. Mas, não adianta. É…
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.