Simples Assim


Bolo de fubá com leite de coco – Quinta sem glúten

Esse bolo de fubá com leite de coco não leva glúten e fica delicioso. Fácil de fazer ele é excelente para tomar com um cafezinho.E não é que esse Bolo de fubá com leite de coco ficou muito gostoso? A opinião é de quem entende do assunto: meu marido. Ele é fã de bolo de fubá, para ele o melhor , e quando experimentou esse, sem glúten , gostou tanto quanto o outro. Que tal?

Geralmente os bolos de fubá levam farinha de trigo, juntamente com o fubá, mas esse só levava fubá. Fiquei na dúvida se daria certo, mas só saberia tentando, né?

Ficou gostoso e bem úmido. Mais uma experiência de sucesso para a nossa quinta sem glúten.

Espero que você, assim como eu, também esteja aprovando essas novidades sem glúten. Apesar de não ser alérgica a esse ingrediente, coloco receitas sem trigo para atender a algumas leitoras que me pediram. Confesso que tenho me surpreendido com as variadas e gostosas opções que são oferecidas.

Se você, também , quiser ver alguma coisa especial por aqui é só me falar que terei o maior prazer em atender.

Que nossa quinta seja surpreendentemente feliz!

Bolo de fubá sem glúten*

Esse bolo de fubá com leite de coco não leva glúten e fica delicioso. Fácil de fazer ele é excelente para tomar com um cafezinho.

Ingredientes:

  • 1 xíc. de leite de coco (ou 200 ml),
  • 2 ovos,
  • 1 xíc. de fubá,
  • 1/4 de xíc. de óleo
  • 1 xíc. de açúcar
  • 1 colherinha de chá de erva doce

Como fazer:

  • Unte e enfarinhe com fubá uma forma de pão pequeno ou outra de sua preferência.
  • Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea
  • Adicione, então,  1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 min ou até passar no teste do palito .

* A receita é do site Na Minha Panela

Esse bolo de fubá com leite de coco não leva glúten e fica delicioso. Fácil de fazer ele é excelente para tomar com um cafezinho.

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Lylia Diogenes

Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.

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” Cozinhar é o tipo de coisa que exige um pouco de paixão e ilusão.”

Nina Horta

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