Simples Assim


Queijadinha cremosa – fácil e gostosa

Queijadinha é um doce feito com coco e leite condensado muito gostoso.

Essa Queijadinha cremosa é daqueles docinhos que não dá para comer um só. Fácil de preparar, é só misturar tudo, colocar nas forminhas e levar ao forno. Simples Assim.

Para quem não conhece, a Queijadinha é um doce típico  brasileiro, apesar de ter sua origem na culinária portuguesa, e é feito com coco ralado, ovos, manteiga, queijo e leite condensado. Fica realmente uma delícia.

Para ela ficar ainda mais cremosa eu asso em banho-maria.

Vamos adoçar nossa quarta com esse docinho? Aposto que você não vai resistir.

Que nossa quarta seja muito doce.

Queijadinha cremosa

Queijadinha é um docinho feito com coco ralado, queijo e leite condensado. Bem fácil de preparar.

Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de leite de gado
  • 100 g de coco seco ralado
  • 3 ovos
  • 100 g de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
Como fazer:
  • Bata os ovos com um fouet para misturá-los.
  • Adicione o leite condensado, o leite de gado, a manteiga, a farinha de trigo e o queijo.
  • Bata bem os ingredientes.
  • Acrescente o coco ralado aos poucos, mexendo bem a massa até que ela fique homogênea
  • Coloque forminhas de papel dentro de forminhas de alumínio do mesmo tamanho e distribua em uma assadeira
  •  Despeje a massa da queijadinha em cada uma das forminhas.
  • Leve  para assar em forno pré-aquecido a 180° C.
  •  Deixe as queijadinhas assarem por aproximadamente 40 minutos.
  • O ponto certo é quando a massa começar a dourar.

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Lylia Diogenes

Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.

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