É com muito prazer que lhe apresento Imam Bayaldi. O nome é estranho, mas é um prato simples feito com berinjela que fica simplesmente delicioso. Significa ” o imã desmaiou”, em turco. Reza a lenda que um homem sagrado desmaiou de prazer ao provar este prato de berinjela açucarada que hoje…
Outro dia a Gina, do delicioso Nacozinha, escreveu sobre a sua tentativa de praticar o desapego às inúmeras receitas que guardamos, “encartes papéis, revistas, livros… Que mania a gente tem de achar que um dia vai fazer a receita e guarda, guarda, guarda…”. Parecia que estava me vendo falando. Quantas…
Tudo pronto para esperar os convidados Amanhã será o grande dia da minha filha. Estou muito ansiosa , mas procurando manter a calma e transmitir essa sensação para ela. Digo sempre que não devemos perder o foco do momento: o mais importante é o amor que os uniu e a…
Essa é uma comidinha especial para começar a semana: leve, light e sem carne.E foi resultado de mais uma das minhas “folheadas” em revistas antigas. Por sinal, essa atividade tem rendido dias de deliciosas novidades na cozinha. Semana passada todo dia tinha uma surpresa na mesa. É uma sensação tão…
Uma das comidinhas que sempre tenho na geladeira é esse antepasto de berinjela. Receita antiga, da Revista Cláudia Cozinha, de setembro de 2003, em uma edição especial sobre a festa para homenagear San Gennaro, no bairro paulista da Mooca. Sempre digo que minha casa é uma casa feliz. Uma casa…
Quase não dava tempo de fotografar.. .Tinha esquecido que ainda não tinha colocado a receita aqui e já estavam todos à mesa se deliciando com essa “falsa moussaka”, como eu chamo essa moussaka diferente. A receita da verdadeira moussaka, um prato típico da Turquia, já foi colada aqui no blog..…
Depois de um fim de semana com muitas riquezas espirituais com o início do Advento, presença de amigos em casa, Thanksgiving e tantas bençãos é hora de iniciar a semana com os olhos voltados para o alto, para os lados, olhar o outro e tentar viver realmente o espírito…
Hoje a segunda sem carne vai de comida francesa. O ratatouille (pronuncia-se ratatui). Você conhece? O nome ficou popular depois do filme Ratatouille que conta a história do ratinho Remy que sonhava em se tornar um grande chef. Na verdade o prato não é outra coisa senão uma mistura de…
Essa foto é da revita Criativa, a minha ficou horrível A receita original com minhas alterações Por conta da homenagem atrasada aos professores, a Segunda sem Carne ficou para hoje.Mas, a receita vale a pena. Um dos maiores prazeres que me tenho é folhear revistas antigas de culinária sem pressa,…
Essa Berinjela gratinada veio deixar nossa segunda mais gostosa e mais light. Depois dos exageros do fim de semana – não tem jeito, a gente acaba se entregando aos prazeres do comer e beber – nada como uma receitinha leve para começar a semana . Como tinha muita berinjela na…
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.