Esse Pão das 3 farinhas foi o melhor pão sem glúten que já fiz. Desde que soube que meu marido estava com altas taxas de triglicerídeos a primeira coisa que eliminei foi o pão, que ele adora. Minha preocupação era fazer um pão gostoso para ele não sentir falta do…
Esse Banana Bread fit foi o escolhido para matar nossa vontade de comer um pão gostoso e sem glúten no último fim de semana. Desde que descobrimos – eu e meu marido – que estamos com as taxas de colesterol e triglicerídeos altas – comecei a fazer substituições nas receitas…
Esses Muffins de calabresa com queijo ficaram tão gostosos e os pedidos pela receita foram tão insistentes que tive colocá-los na frente das outras. Foi uma surpreendente troca em um dia que não tinha farinha de trigo em casa. Queria fazer uma receita de muffins salgados para levar para um…
Esse delicioso Relish de Tomate veio para deixar nossa Quinta sem glúten ainda mais gostosa. Você já ouviu falar em Relish? Trata-se de uma conserva feita com uma fruta ou vegetal, bem picado, cozido, com sabor agridoce e com bastante especiarias. é muito parecido com o chutney e também tem origem indiana .…
Suflê de legumes. Quem não conhece? Aquela comidinha comfort food, que lembra infância e, muitas vezes usado pelos pais para servir legumes às crianças que não gostam. Cada um tem sua receita e seu jeito de fazer. Eu mesma já experimentei várias opções, com couve-flor, espinafre e chuchu. Mas o suflê…
Gostosa e saudável, essa Panqueca de polvilho com espinafre e cottage é uma a ótima opção para os alérgicos ao glúten. Quando fui fazer fiquei em dúvida se seria gostosa, pois ainda não tinha experimentado polvilho na massa de panqueca. Já tinha feito uma Panqueca sem glúten, mas tinha usado amido de…
Esse Bolo de batata e linguiça foi mais uma das receitas sem glúten aprovadas pelo Simples Assim. Quem pensa que comer sem glúten deixa a alimentação sem gosto e sem graça é porque não conhece as muitas possibilidades de cozinhar sem esse ingrediente. Ontem mesmo estava lembrando dessa Pizza de…
Essa Quiche de espinafre e ricota sem farinha é fácil de fazer e vai deixar nossa “Quinta sem glúten” muito gostosa. Assim que vi a receita lembrei de você, que não pode consumir glúten, e fica buscando receitas saborosas sem esse ingrediente. Essa é ótima sugestão para o lanche da…
Fazer esse Pão com farinha de amêndoas foi moleza. Nada de sovar, de descansar. Só misturar os ingredientes e levar ao forno. Ideal para os alérgicos ao glúten. Leva farinha de amêndoas e o queijo ralado na massa o que dá um sabor bem especial. Esse eu fiz para a…
Esses Rolinhos de berinjela com ricota são a nossa pedida para a ” Quinta sem glúten”. Semana passada um leitor, alérgico ao glúten, me pediu para colocar alguma receita com berinjela. Apesar de já ter várias aqui, como o Escondidinho de berinjela, Berinjela ao forno e tantas outras, experimentei uma…
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.