Carne com cenoura Imperial – Difícil resistir

Essa Carne com cenoura imperial é uma versão mais saudável daquela conhecida Carne com batata imperial muito comum nos restaurantes chineses.

Outro dia, navegando na Internet, vi uma receita que me pareceu bem gostosa e me deu vontade de experimentar, só que trocando a batata pela cenoura. Por sinal, faço muito essas trocas na minha cozinha, para deixar a comida mais saudável.

O sabor ficou incrível e já fiz outras vezes, com vagem e, até com chuchu.

Uma ótima ideia para variar o trivial de cada dia.

Se você está procurando receitas com carne vermelha, dá uma olhadinha nessas receitinhas fáceis e gostosas: picadinho com legumes , picadinho brasileiro, maminha simples assim , dentre outras bem gostosas.

Uma terça-feira bem gostosa para nós!

Carne com cenouras Imperial

Ingredientes:

• Óleo para refogar
• 2 dentes de alho picados
• 500g de filé mignon  – ou outra carne macia como alcatra –  cortados em iscas bem finas
• 1 xícara de molho de soja
• 100ml de água
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 300g de cenouras em tirinhas cozidas al dente
• 3 talos de cebolinha picados
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim

Como fazer:

• Em uma panela em fogo alto, colocar um fio de óleo e refogar o alho.
• Adicionar a carne e fritar bem.
• Adicionar o molho de soja, a água e o amido. Misturar bem.
• Juntar a cenoura e deixar ferver até o molho engrossar.
• Adicionar a cebolinha e o óleo de gergelim.
• Servir com arroz branco.

*receita adaptada do site Tastemade