Frango Marbella – Sabor indescritível

Se você não conhece o Frango Marbella tenho certeza que vai se apaixonar. Uma mistura de temperos e ingredientes que deixam seu sabor indescritível.

Temperado com alho, orégano, vinho branco e azeite , ele também leva ameixas secas, azeitonas e alcaparras no seu preparo. Essa mistura deixa o frango muito tenro e saboroso.

Ideal para um almoço de domingo tranquilo, pois você tempera na véspera e no dia  seguinte é só levar ao forno, enquanto se diverte com os seus. Que tal?

Outras opções de frango gostosas também estão disponíveis aqui no Simples Assim, como Coxas e sobrecoxas assadas à moda italiana, Peito de frango assado com farofa de pão, e Sobrecoxas assadas recheadas com ricota e espinafre, dentre tantas outras.

Uma quarta cheia de sabor para nós!

Frango Marbella*

Ingredientes:

• 1 kg de frango em pedaços, com a pele
• 5 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de orégano
• ¼ de xícara de vinagre de vinho tinto
• ¼ de xícara de azeite de oliva
• ½ xícara de ameixas secas sem caroço
• 10 azeitonas sem caroço
• ¼ de xícara de alcaparras
• 5 folhas de louro
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• ½ xícara de vinho branco
• sal e pimenta a gosto
• salsinha picada a gosto

Como fazer:

• Em uma vasilha grande, misture o alho, o orégano, o vinho tinto, o azeite, as ameixas, as azeitonas, as alcaparras e as folhas de louro.
• Acrescente o frango, misture bem e deixe marinando por pelo menos 2 horas no refrigerador ou de um dia para o outro.
• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em um refratário, disponha o frango juntamente com a marinada, acrescente o vinho branco e salpique com o açúcar mascavo.
• Leve ao forno por 50-60 minutos ou até o frango estar cozido.
• Retire o frango, as ameixas, as azeitonas e as alcaparras com uma escumadeira e arrume em um prato.
• Salpique com a salsinha e sirva com arroz branco.

*receita do site Almanaque Culinário