Pão de linhaça com ervas – Quinta sem glúten

Pão de linhaça com ervas para atender a um pedido.

Passei uns dias sem postar pães nas nossas ” Quintas  sem glúten”, pois estava achando que já tinha colocado muitas opções, como o Pão de tapioca, o Pão de forma e o Pão de abobrinha, por exemplo.

Mas fui surpreendida com um comentário de um leitor pedindo pães sem glúten mais diferenciados.

Logo tratei de procurar umas receitas diferentes para ele e para os alérgicos ao glúten.

Foi quando vi essa receita com linhaça e ervas e resolvi experimentar.

Fácil de fazer, pois é batido no liquidificador , e muito saudável.

Vamos fazer?

Uma quinta saborosa para todos nós!

Pão de linhaça com ervas*

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de polvilho doce
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
• 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
• Ervas a gosto (alecrim, orégano, manjericão)

Como fazer:

• Bata no liquidificador até virar uma farinha.
• Depois, acrescente a água, o azeite e os ovos e bata bem.
• Ainda batendo no liquidicador, junte aos poucos o açúcar, o polvilho, o sal e a farinha de arroz.
• Por fim, inclua na massa o fermento e bata  pela última vez.
• Misture as ervas  e transfira a massa para uma fôrma de pão untada com óleo e farinha de arroz.
• Preaqueça o forno e leve o pão para assar na temperatura de 180 graus por 45 minutos.
• Depois, é só servir e saborear!

*Receita desse site.