Pão de iogurte – Quinta sem glúten

Este Pão de iogurte talvez tenha sido um dos melhores pães sem glúten que já fiz.

Ele fica fofinho, macio e saboroso. E não leva fermento biológico, somente o químico.

Além de ser muito fácil de fazer: é batido no liquidificador.

Se você ainda não fez um pão se glúten que aprovasse, experimente esse e depois me conte se não tenho razão em dizer que ele é muito gostoso.

Ah! E você pode encontrar muitas outras receitas de pão sem glúten aqui no Simples Assim, como o Pão de tapioca, o pão de forma ou o pão das 3 farinhas. Todos ótimos!

Pão de iogurte *

Ingredientes:

• 1 copo de iogurte natural desnatado (170 g)
• 2 copos de farinha de arroz
• 1 copo de polvilho doce
• 1 colherinha de sal
• 1 colher de sopa de açúcar demerara
• 1/2 copo de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

Como fazer:

• Preaquecer o forno a 180º
• Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.
• Misturar o fermento sem bater.
• Colocar a massa em uma forma untada.
• Se quiser polvilhe gergelim.
• Levar ao forno 180ºC até dourar.
• Retirar do forno e desenformar.
• Deixar esfriar em uma grade.
• Cortar depois de frio.

*receita do site Cozinhando sem glúten