Esses 10 termos culinários e seus significados* vão facilitar a vida daqueles que muitas vezes, ao ler alguma receita , se perdem com termos como ” ponto de fio”, cozinhar em ” banho maria” e outros tantos. Para quem gosta de cozinhar é bom se familiarizar com esses termos pois…
As 7 dicas para um cardápio semanal saudável vem atender a muitos pedidos. Desde que comecei a postar sugestões para o cardápio da semana muita gente me pede dicas para facilitar esse trabalho. Resolvi então dedicar essa ” Terça das dicas” a ajudar você a montar um cardápio gostoso e saudável.…
Se você gosta de churrasco, mas ainda não sabe como prepará-lo a ” Terça das dicas” de hoje é para você, pois vou mostrar os 7 truques para fazer um bom churrasco, ensinados pelo chef VIctorio Zabatiero para a Revista Cláudia Cozinha, edição de janeiro de 2003. Coisinhas simples como escolher…
Hoje nós vamos aprender 5 truques para dessalgar bacalhau. Muita gente me pergunta como faz para agilizar o processo, quanto tempo precisa, etc, etc. Recolhi, então, umas dicas bem legais, e trouxe para tirar todas as suas dúvidas. Além das dicas, trouxe também uma tabela com o tempo de dessalga…
Quer conhecer os 7 erros para evitar quando cozinhar massa ? Eu sei que pelo menos uma pessoa está super interessada, pois, segundo ela, suas massas nunca cozinham como gostaria: ou ficam duras ou passam do ponto. São truques simples mas de muita importância conhecê-los, pois muitas vezes você faz…
Hoje em dia é muito difícil reunir a família durante as refeições por conta dos horários e compromissos. Mas quando conseguimos devemos tornar esse momento o melhor possível. Por isso, a “ Terça das dicas “ de hoje vai lhe dar 7 dicas para organizar suas refeições. Afinal , esses…
Hoje vou contar para você 5 segredos para um bife perfeito. Parece simples assim, mas fritar um bife requer alguns cuidados que, se não observados, estragam sua refeição. As dicas foram baseadas em informações da revista Cláudia do mês de agosto deste ano e neste site e neste. 5 segredos…
Essas 7 dicas para você aproveitar o limão vão lhe mostrar que ele serve muito mais do que fazer uma limonada. Uma fruta fácil de ser encontrada, de preço acessível ela tem várias funções até para divertir as crianças. Você sabia? Se você usar o suco do limão como tinta…
Nada de jogar as cascas de laranja fora. Hoje vou lhe ensinar 7 usos para a casca de laranja que você vai se surpreender. Eu já conhecia um: usá-las para fazer um vapor aromático na cozinha depois para eliminar os maus odores, mas nem imaginava que ela também é…
Outro dia, folheando um caderno antigo de receitas, encontrei uns recortes com umas dicas bem legais para facilitar nossa vida na cozinha. Entre elas selecionei 7 curiosidades úteis para trazer para a nossa ” Terça das dicas”. Espero que você goste e se tiver alguma dica aprovada por você manda pra…
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.