Quem cozinha vai gostar de saber desses 4 truques para eliminar o cheiro da cebola e do alho das mãos. Dicas simples mas eficazes e que vão nos deixar mais à vontade quando tivermos que cortar a cebola e o alho de cada dia. E você tem algum outro truque…
Para escolher os pratos que vão compor o Cardápio da Semana sempre levo em conta dois aspectos: o sabor e os nutrientes de cada um. Alimentação saudável é muito importante, mas se não ficar gostosa não tem vez. Daí a minha preocupação em unir o saudável e gostoso. Essa Panqueca…
Quem já fez Bolo Nega Maluca? Por incrível que pareça eu ainda não tinha feito. Achava que ficaria sem graça, não levava leite, somente água, e nem manteiga… Como poderia dar certo ? Pensava. Até que outro dia, conversando com uma amiga, ela falou tão bem desse bolo, o quanto…
Há algum tempo coloquei na minha página do Instagram – @sosimplesassim esses Enroladinhos de abobrinha com cream cheese e fez muito sucesso. Na verdade, naquela receita eu usei um queijo de cabra que ganhei da @calimp_importadora no último Encontro Gourmet. Ficou delicioso. Na última vez que fiz utilizei cream cheese e…
Essa Quiche de berinjela, tomate e abobrinha é uma variação da Quiche de Ratatouille. Só não leva pimentões e cebola. Tinha lido uma receita parecida, mas levava cenoura e, como não tinha, resolvi usar o que tinha na geladeira: berinjela, tomate e abobrinha. Ficou muito gostosa e saudável, além de…
Esses 6 Termos da Culinária Francesa vão nos ajudar a ” desvendar” algumas receitas francesas. Não sei você, mas quando leio uma receita e vejo um termo que não conheço já vou logo procurar seu significado. Esse, para mim, também é um dos prazeres da culinária, pesquisar termos e expressões…
O que você gostaria de ver no Cardápio da semana do Simples Assim? Sempre que vou montá-lo, para trazer para você, procuro fazê-lo bem variado: com opção para a segunda sem carne, um bolo para a sexta e carnes ou pratos únicos para os demais dias. Mas se você tiver…
Esse Bolo de maçã com mel e canela foi mais um achado do maravilhoso livro ” A Química dos Bolos” da Joyce Galvão. Um livro com fotos lindas, receitas ótimas e muitas dicas. Para uma amante de bolos, como eu, é um livro indispensável. Dele eu já fiz, com sucesso,…
Babaganuche ou babaganoush. O nome é meio complicado mas a receita dessa pasta de berinjela é facílima e muito gostosa. Daqueles aperitivos que depois que você faz a primeira vez vai querer fazer sempre, por ser gostoso , saudável e fácil de preparar. Fica delicioso servido com pão árabe, mas…
Você conhece Doce de abóbora na cal ? Aquele doce durinho por fora, macio por dentro, cortado em cubinhos, imersos em uma calda de açúcar perfumada com cravo e canela? Eles são deliciosos. Doce na medida certa e muito fáceis de fazer. Você acredita que eu nunca tinha feito? Pois…
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.