Pasta de berinjela ou babanaguche é daqueles aperitivos fáceis de fazer e que sempre fazem sucesso. O nome, escrito de diferentes maneiras – Babaganoush ou babaganouche ou babaganuj ou baba ghannouj ou babaganush ou ainda babaganuche -quer dizer pai mimado, em árabe, e cuja lenda diz que o tal pai…
Esse Sunomomo de rabanete é um dos aperitivos que preparei para os dias de carnaval. Meu carnaval é em casa, lendo, descansando , vendo filmes e, claro, beliscando umas comidinhas gostosas , de preferência mais saudáveis, acompanhadas de drinques especiais. Esse Sunomomo de rabanete é um deles. Muito comum nos…
Esse Antepasto de berinjela frita esteve presente nas nossas festas de final de ano e foi tão elogiado que trago hoje para nossa ” Quinta sem glúten”. Daqueles que gosto de ter na geladeira, como o Sunomomo de pepino, as Tirinhas de berinjela em conserva, antepasto de berinjela com pickles…
Desde que fiz esse Relish de Pepino, nunca mais ele faltou na minha geladeira. Daqueles petiscos saudáveis e gostosos que acompanha seu drink , ou pode ser usado em saladas ou em sanduíches. Claro que lembrei de você que não consome glúten e vem aqui procurar algo gostoso e aprovado.…
Esse Petisco de grão de bico assado vem atender o pedido de uma amiga que queria um aperitivo sem glúten. Já tinha muito ouvido falar dessa receita, mas ainda não havia experimentado. Fácil de fazer, fica crocante e gostoso. Sem falar que é super saudável, pois , se…
Que tal umas Tirinhas de berinjela em conserva para beliscar nesses dias de Carnaval? Essa é daquelas receitas que nem no forno vai. Basta temperar, deixar descansar e degustar. É ou não é fácil? Como eu gosto de berinjela, sempre tenho alguma opção na geladeira, para aqueles momentos que dá…
O nome é estranho: Tzatziki. Mas essa pasta de iogurte e pepino é fácil de fazer e muito refrescante. Um prato típico da culinária da Grécia e da Turquia ele foi difundido entre outros países da Europa Oriental, Oriente Médio e Índia, sob diferentes denominações e com inúmeras variações regionais:…
Esses Palitos de abobrinha com parmesão são ótimos para petiscar ou para acompanhar um franguinho grelhado. Mais uma deliciosa opção para nossa Quinta sem glúten. Bem temperados, eles são empanados com queijo parmesão e levados ao forno. Ficam muito gostosos. O meu não ficou crocante como eu queria, pois acho…
Hoje a ” Quinta sem glúten” traz um aperitivo leve, saudável e muito saboroso para essa véspera de feriado: Abobrinhas grelhadas com molho de azeitonas verdes. E você não imagina como é fácil de fazer, só grelhar as abobrinhas de um lado e do outro , temperar e servir com…
Hoje me deu uma vontade enorme de comer essas Lascas de polvilho. Elas são tão gostosas, crocantes e fáceis de fazer que não resisti e fui para a cozinha para matar essa vontade. Aí pensei logo na nossa Quinta sem glúten e vi era ideal para acompanhar o drink de…
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.