Hoje vou dar 4 dicas para vinho e comida. Harmonização de vinhos , para quem não sabe, é a arte de combinar o vinho com a comida de forma que os sabores se harmonizem de tal maneira que favoreça as notas de cada um criando o chamado terceiro sabor. No último Encontro…
O “Molho ideal para 9 tipos de massa” é o assunto da “Terça das dicas” de hoje. Depois que coloquei os ” Os 7 erros para não cometer na cozinha e na mesa italiana” muita gente começou a me perguntar sobre os tipos de massa, como prepará-la , os molhos…
Como você come spaghetti? Com colher e com garfo? Essas e outras dúvidas são frequentes em se tratando da culinária italiana. Para você não fazer feio em se tratando de cozinha italiana trouxe os ” 7 erros para não cometer na cozinha e na mesa italiana” para a nossa ”…
Hoje a ” Terça das dicas” é para todos aqueles que vivem brigando com a balança. Essas “ 7 trocas nutritivas para o cardápio do dia a dia” vai nos ajudar na busca por uma alimentação mais saudável, nutritiva e igualmente saborosa. Quem não gostaria de trocar um alimento calórico por…
Já aconteceu de você preparar uma receita e faltar o ovo pedido? Ou o leite necessário? Eu, pelo menos, já me peguei, várias vezes, ao executar uma receita perceber que falta exatamente aquele ingrediente tão necessário. Por isso acho que as dicas de hoje – 7 substituições de emergência –…
Esses 10 termos culinários e seus significados* vão facilitar a vida daqueles que muitas vezes, ao ler alguma receita , se perdem com termos como ” ponto de fio”, cozinhar em ” banho maria” e outros tantos. Para quem gosta de cozinhar é bom se familiarizar com esses termos pois…
As 7 dicas para um cardápio semanal saudável vem atender a muitos pedidos. Desde que comecei a postar sugestões para o cardápio da semana muita gente me pede dicas para facilitar esse trabalho. Resolvi então dedicar essa ” Terça das dicas” a ajudar você a montar um cardápio gostoso e saudável.…
Se você gosta de churrasco, mas ainda não sabe como prepará-lo a ” Terça das dicas” de hoje é para você, pois vou mostrar os 7 truques para fazer um bom churrasco, ensinados pelo chef VIctorio Zabatiero para a Revista Cláudia Cozinha, edição de janeiro de 2003. Coisinhas simples como escolher…
Hoje nós vamos aprender 5 truques para dessalgar bacalhau. Muita gente me pergunta como faz para agilizar o processo, quanto tempo precisa, etc, etc. Recolhi, então, umas dicas bem legais, e trouxe para tirar todas as suas dúvidas. Além das dicas, trouxe também uma tabela com o tempo de dessalga…
Quer conhecer os 7 erros para evitar quando cozinhar massa ? Eu sei que pelo menos uma pessoa está super interessada, pois, segundo ela, suas massas nunca cozinham como gostaria: ou ficam duras ou passam do ponto. São truques simples mas de muita importância conhecê-los, pois muitas vezes você faz…
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.