Tabuleiro de atum e espinafre – Quinta sem glúten

Tabuleiro de atum e espinafre para nossa ” Quinta sem glúten”.

Sabe aquele lanchinho fácil, saudável e gostoso? É esse. Basicamente feito com atum, queijo e  espinafre, esse Tabuleiro fica pronto num instantinho e você fica feliz da vida.

Fiz outro dia para um jantar mais leve e acompanhei com uma salada verde. Super aprovado!

Quer mais lanchinhos saborosos sem glúten? Dá uma olhadinha nessa Escarola assada com queijo, Fricassé de berinjela, e Torta de legumes , dentre outras opções deliciosas na nossa ” Quinta sem glúten”

Uma quinta cheia de sabor para nós!

Tabuleiro de atum e espinafre*

Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 latas de atum em azeite
• 125ml de leite
• 50g de queijo ralado
• sal e pimenta  a gosto
• 2 ovos
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 100g de espinafre

Como fazer:

• Pique a cebola e o dente de alho e doure em um pouco de azeite.
• Acrescente os espinafres e tempere a gosto com sal e pimenta. Deixe cozinhar e reserve.
• No fundo de um recipiente que possa ir a forno coloque o atum previamente escorrido e meio esfarelado.
• Cubra depois o atum com os espinafres previamente preparados.
• Bata os ovos com  o leite e  acrescente o queijo ralado e coloque por cima dos espinafres.
• Leve ao forno preaquecido a 180ºC  e deixe cozinhar cerca de 29 minutos.
• Sirva com uma salada verde.

*Receita do site As minhas receitas