Sabe aqueles bolos aromáticos que deixa a casa toda perfumada? Esse Bolo de Frutas e aromas é assim. Tão perfumado que o autor da receita, o Richie, do blog A Cozinha Coletiva, recomendava assar o bolo antes de dormir, com a casa fechada, pois ” o o aroma de especiarias…
Esse delicioso Relish de Tomate veio para deixar nossa Quinta sem glúten ainda mais gostosa. Você já ouviu falar em Relish? Trata-se de uma conserva feita com uma fruta ou vegetal, bem picado, cozido, com sabor agridoce e com bastante especiarias. é muito parecido com o chutney e também tem origem indiana .…
Quando li esses 8 passos para descongelar carne lembrei logo de um amigo que pediu à minha filha, Lívia, para me perguntar sobre o assunto. Geralmente quando alguém quer saber algo sobre culinária lembro sempre de nossas ” Terças da dicas” e aproveito para partilhar a informação com você. Afinal…
Hoje é dia de festa: 10 anos do blog NacoZinha Brasil. Parabéns para a Gina, que mantém esse espaço com receitas deliciosas, boa prosa e com lindas imagens e informações sobre flores. Um blog que como ela mesma define, tem “ um pouco de tudo na cozinha, inclusive flores”. E…
Esse Bolo de banana de micro-ondas é mais uma receita aprovadíssima do maravilhoso livro ” A Química dos bolos” , da Joyce Galvão. Um bolo, que pela descrição da Joyce, me conquistou. ” Eu sempre comia esse bolo na casa da avó do meu marido quando namorávamos. Era sofrido me…
Queria fazer algo diferente com o brócolis bonito que tinha na geladeira, quando me deparei com essa receita de Brócolis assado com bacon e feijão branco. Diferente de tudo que já tinha experimentado, pois o brócolis é assado, o que o deixa mais crocante e evita aquele cheiro desagradável quando…
Sabe aquele Frango crocante que você morde e faz croc croc ? E que é sequinho e gostoso? Pois é esse que trago hoje para você. Diferente de todos os outros frangos à milanesa que você já provou esse Frango crocante fica realmente mais crocante, pois é feito com farinha Panko,…
Quem quer aprender esses 5 passos para o omelete perfeito? Um prato simples e , muitas vezes, um “quebra-galho” no almoço ou no jantar, o omelete é uma deliciosa e saudável opção. Eu, mesma, quando estou sem inspiração e com preguiça de fazer algo mais elaborado, dou uma olhada na…
Para aproveitar a safra das tangerinas resolvi experimentar, pela primeira vez, um Bolo de tangerina. Com tantos bolos feitos , como é que não tinha experimentado ainda Bolo de tangerina? Logo eu, que adoro bolos cítricos: Laranja, limão são dos meus preferidos. Não sei porque ainda não tinha feito. Mas, na…
Hoje me deu uma vontade enorme de comer essas Lascas de polvilho. Elas são tão gostosas, crocantes e fáceis de fazer que não resisti e fui para a cozinha para matar essa vontade. Aí pensei logo na nossa Quinta sem glúten e vi era ideal para acompanhar o drink de…
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.